Bumbu pedas adalah persiapan universal untuk musim dingin. Ada banyak resep berbeda untuk membuat bumbu, tetapi ini hanya anugerah bagi pecinta pedas. Mereka cocok dengan berbagai makanan. Dengan menggunakan bumbu dengan kursus pertama atau kedua, Anda tidak hanya akan meningkatkan rasanya, tetapi juga menambahkan banyak nutrisi.
instruksi
Langkah 1
- 300 gram bawang putih
- 500 gram paprika
- 500 gram tomat
- dua cabai besar
- 30 gram bumbu "hops-suneli"
- garam secukupnya
- 100 gram minyak sayur
Untuk menyiapkan persiapan ini untuk musim dingin, siapkan sayuran yang menjadi bumbu. Cuci tomat dan potong kecil-kecil. Cuci paprika, kupas dan potong. Cuci cabai dan potong batangnya. Kupas bawang putih. Putar sayuran dalam penggiling daging, tambahkan minyak sayur, hop-suneli, garam. Campur secara menyeluruh. Simpan dalam stoples kaca di bawah tutup plastik di lemari es.
Langkah 2
- 2 buah cabai merah besar
- 3 tomat besar
- 3 bawang besar
- 100 gram anggur atau cuka sari apel
- 100 gram gula pasir
- garam, merica, cengkeh secukupnya
- 1 sendok teh mustard kering.
Cuci lada, kupas dan potong halus. Cuci tomat, kupas, kupas dan potong-potong. Potong bawang. Masukkan semua sayuran cincang ke dalam panci. Didihkan dengan api kecil, tambahkan cuka. Saat cairan telah menguap, tambahkan gula dan rempah-rempah dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Lipat bumbu ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung. Jika Anda ingin membuat bumbu lebih pedas, tambahkan merica.
Langkah 3
- 400 gram bawang putih
- 20 gram paprika merah
- 20 gram tanah hitam
- 100 gram minyak bunga matahari
- garam secukupnya
Biarkan minyak bunga matahari mendidih, lalu dinginkan. Tambahkan bawang putih geprek, lada hitam dan merah, garam. Simpan bumbu dalam wadah kaca, ditutup dengan tutup plastik rapat, di lemari es. Penerapan bumbu ini bersifat universal. Sangat baik sebagai tambahan untuk kursus pertama.
