Hidangan ini memiliki rasa Italia: ayam emas dengan jamur dan tomat kental dan saus anggur merah yang cocok dengan spaghetti gandum durum. Ini adalah makan siang yang hangat, lezat, dan aromatik dalam hitungan menit.
Itu perlu
- - 4 paha ayam (fillet);
- - 300 g jamur (Anda bisa menggunakan jamur tiram atau champignon);
- - 150 gram daging asap;
- - 1 paprika merah;
- - 8 buah. Zaitun;
- - 600 g tomat dalam jusnya sendiri;
- - 100 ml anggur merah;
- - 40 gram parmesan;
- - 1 buah cabai rawit;
- - 2 ikan teri;
- - 2 siung bawang putih;
- - seikat kemangi;
- - minyak zaitun;
- - rosemary, garam, merica.
instruksi
Langkah 1
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan setebal 1 cm dan kemudian menjadi kubus. Goreng fillet dalam minyak zaitun selama 2-3 menit.
Langkah 2
Potong jamur menjadi empat bagian dan tambahkan ke wajan ayam. Aduk dengan sedikit garam, merica, dan sedikit rosemary dan beberapa ikan teri.
Langkah 3
Cincang halus paprika atau potong dengan blender, potong daging menjadi potongan tipis dan tambahkan ke saus. Potong zaitun atau masukkan utuh. Biarkan saus mendidih selama beberapa menit.
Langkah 4
Kemudian peras bawang putih ke dalam saus dan tambahkan cabai cincang. Setelah itu, tuangkan anggur merah dan tomat cincang ke dalam blender dalam jus mereka sendiri (jika tidak ada blender, Anda dapat menggosok tomat melalui saringan) dan biarkan saus mendidih selama 5-7 menit.
Langkah 5
Masak spageti dalam air asin sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 6
Tempatkan spageti yang sudah jadi di piring besar dan tuangkan sausnya. Taburi dengan Parmesan parut dan basil cincang kasar. Campur semuanya dengan baik.
