Ada banyak resep untuk salad, baik bahan nabati maupun daging. Di antara camilan ringan hangat, salad dengan daging ayam rebus paling sering ditemukan. Mudah dicerna, lebih rendah kalori dibandingkan jenis lain dari produk ini, dan sangat selaras dengan komponen salad lainnya.
Salad ayam rebus yang enak
Tidak ada yang sulit dalam menyiapkan salad hangat dengan ayam, kol, dan kacang pinus. Hidangan ini ternyata cukup enak bahkan bagi mereka yang sama sekali tidak suka memasak dan tidak menghabiskan banyak waktu di atas kompor.
Untuk menyiapkan camilan ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
- 400 gram dada ayam;
- 1 kaleng jamur kalengan (bisa agaric madu);
- 4 butir telur rebus;
- 200 gram kol putih;
- 50 gram kacang pinus;
- 1 batang daun bawang;
- 50 gram minyak zaitun;
- lemon;
- 50 gram keju Belanda;
- jinten;
- hijau.
Memasak salad hangat dengan ayam, jamur, dan kol
Dada ayam harus dicuci, dimasukkan ke dalam panci berisi air dan direbus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan garam ke daging selama memasak. Letakkan payudara yang sudah jadi, dinginkan sedikit dan bagi menjadi beberapa bagian. Tempatkan irisan dalam mangkuk salad besar.
Tempatkan telur dalam panci dengan air dan masak sampai empuk, lalu dinginkan sampai benar-benar dingin. Potong telur yang sudah dingin menjadi setengah cincin dan tempatkan dalam mangkuk salad dengan daging ayam.
Bilas kol putih, keringkan, potong setipis mungkin dan tambahkan ke bahan lainnya. Keluarkan jamur kalengan dari stoples, potong yang sangat besar menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Campur semua bahan dengan lembut.
Kubis yang diparut harus sedikit dikerutkan dengan tangan Anda. Ini akan membuatnya lebih lembut dan lebih berair.
Goreng sedikit biji kacang pinus dalam wajan dan segera masukkan ke dalam salad. Taburi dengan saus bawang dan sayuran hijau, aduk salad lagi. Di parutan halus, parut keju Belanda yang keras dan taburi salad ayam di atasnya.
Menyiapkan saus untuk salad hangat
Sekarang Anda harus mulai menyiapkan saus untuk salad ayam hangat. Untuk melakukan ini, lepaskan lapisan daun bawang yang keras, bilas, keringkan dengan serbet dan potong menjadi cincin kecil. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan dengan api kecil. Masukkan daun bawang ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Alih-alih minyak zaitun, Anda bisa menggunakan minyak jagung, minyak bunga matahari, atau minyak mustard untuk memanggang bawang.
Peras jus setengah lemon langsung ke bawang panas. Tambahkan peterseli dan biji jintan ke komposisi ini, campur dan masukkan saus yang sudah disiapkan dalam keadaan panas dalam salad.
