Meskipun bahan-bahannya agak sederhana, salad ini terlihat sangat orisinal di atas piring. Hidangan ini dapat disiapkan untuk liburan atau disajikan sebagai pelengkap suguhan sehari-hari. Bagaimanapun, salad seperti itu akan dihargai bahkan oleh para pecinta makanan yang rewel.
Itu perlu
- - daun-daun selada
- - 1 dada ayam
- - garam
- - lada hitam giling
- - asparagus hijau
- - 5 buah tomat ceri
- - bawang merah atau bawang hijau
- - telur puyuh atau ayam
- - minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Dalam mangkuk terpisah, gabungkan bawang merah cincang dan daun selada cincang halus. Celupkan tomat ceri ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu kupas. Campur semua bahan secara menyeluruh. Dalam hal ini, tomat harus berubah menjadi massa yang homogen.
Langkah 2
Rebus asparagus selama 3-5 menit dalam air asin ringan. Goreng dada ayam dalam minyak zaitun sampai muncul kerak. Potong asparagus dan ayam menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 3
Rebus sedikit air, gunakan garpu atau pengocok untuk memutar corong dan tuangkan semua telur ke dalamnya satu per satu. Segera setelah protein berubah menjadi putih, letakkan telur dengan hati-hati di atas piring.
Langkah 4
Campur semua bahan yang dimasak kecuali telur secara menyeluruh dan letakkan di piring. Bumbui campuran dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Letakkan telur rebus terakhir. Hiasi salad dengan daun mint sebelum disajikan.
