Asam asetat adalah barang yang sangat diperlukan di dapur. Ini digunakan dalam persiapan makanan sehari-hari serta untuk bumbu dan hal-hal lezat lainnya. Beberapa ibu rumah tangga menggunakannya untuk membersihkan kerak peralatan dan untuk keperluan rumah tangga lainnya. Mengenali asam asetat sangat sederhana, dan Anda tidak akan bingung.
instruksi
Langkah 1
Bau adalah perbedaan karakteristik antara asam asetat. Dia sangat tajam dan shies di hidung. Jangan mengendus sebotol cuka pekat, bawa 10-15 cm dari hidung Anda. Jika Anda mencium dekat, asap dari cairan dapat membakar saluran udara dan akan ada banyak masalah. Cobalah untuk tidak menetes ke kulit tangan Anda - itu akan terbakar.
Langkah 2
Asam asetat terbakar. Tuang sedikit cairan ke dalam piring kecil dan nyalakan korek api, tapi hati-hati, Anda bisa terbakar sendiri. Pembakaran hampir sama dengan alkohol biasa. Saat menguap, ia berhenti. Jika api tidak terjadi, Anda memiliki cuka sari apel, atau cairan lain, atau asam encer.
Langkah 3
Rasa asam yang khas berbicara sendiri. Tapi jangan mencoba asam langsung dari botol, Anda bisa membakar kerongkongan Anda. Tuang satu sendok teh ke dalam gelas dan encerkan dengan setidaknya 20 bagian dengan air bersih. Kemudian Anda bisa mencoba, Anda harus merasakan rasa asam dan bau yang menyengat. Diencerkan, digunakan untuk menyiapkan berbagai saus.
Langkah 4
Sayangnya, di rumah, tidak ada eksperimen yang dapat dilakukan untuk penentuan zat yang lebih akurat. Karena itu, serahkan eksperimen lain kepada teknisi laboratorium profesional. Dan, tentu saja, jangan mengambil zat secara internal jika Anda ragu. Asam asetat sangat murah, jadi lebih baik membeli yang baru daripada Anda akan diracuni oleh komposisi yang tidak dapat dipahami.
