Sebagai aturan, orang yang berdebat tentang manfaat paprika adalah benar. Tapi saya ingin tahu jenis paprika apa yang mereka maksud: hijau, kuning atau merah. Sayuran ini berbeda tidak hanya dalam warna dan rasa, tetapi juga dalam komposisi mineral dan vitamin.
instruksi
Langkah 1
Paprika hijau mengandung 2,4 g gula, 1,7 g serat dalam 100 g; kuning - 0,7 g gula, 0,9 g serat; merah - 4, 2 g gula, 2, 1 g serat. Dari indikator-indikator tersebut terlihat bahwa paprika merah lebih unggul dalam kandungan gulanya, sehingga paling manis. Tidak ada cukup serat dalam warna kuning.
Langkah 2
Menariknya, banyak orang percaya bahwa paprika kuning jauh lebih manis daripada paprika hijau, meskipun ini tidak benar. Pada kenyataannya, perbedaan kadar gula pada paprika varietas ini sangat kecil, namun tetap berpihak pada paprika hijau.
Langkah 3
Jika perbedaan komposisi nutrisi berbagai varietas paprika adalah nominal, dalam hal kandungan vitamin dan mineral, itu hanya kolosal. Misalnya, paprika merah, seperti varietas paprika lainnya, sangat kaya akan vitamin C. Selain itu, ia memiliki ciri khas - kandungan vitamin A yang tinggi. Jika Anda makan satu paprika besar per hari, itu akan hampir empat. kali tumpang tindih kebutuhan harian tubuh akan vitamin C dan hampir sepenuhnya akan mengkompensasi kekurangan vitamin A. Juga, paprika merah mengandung sejumlah besar seng dan vitamin PP, B9, B2, B5, E.
Langkah 4
Paprika kuning juga memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, yang melebihi kebutuhan harian seseorang sebanyak 5 kali lipat, jika Anda makan satu buah besar. Selain itu, varietas ini menawarkan kehadiran vitamin B6 dan zat besi.
Langkah 5
Paprika hijau tidak dapat bersaing dengan paprika merah dan kuning dalam hal vitamin dan mineral. Namun, jangan didiskon. Misalnya, satu apel mengandung vitamin C 19 kali lebih sedikit daripada paprika hijau. Selain itu, ia memiliki kandungan vitamin K tertinggi dari semua varietas paprika.
Langkah 6
Jika kita berbicara secara umum tentang manfaat paprika, perlu dicatat bahwa ini membantu memperkuat pembuluh darah, mengurangi permeabilitasnya. Juga, penggunaan paprika meningkatkan kondisi kulit dan selaput lendir, pertumbuhan rambut, penglihatan. Paprika akan meringankan kondisi dengan bronkitis, mencegah perkembangan aterosklerosis, dan berguna untuk menormalkan sirkulasi otak.
Langkah 7
Penggunaan paprika akan mempercepat proses pemulihan dari flu, sakit tenggorokan dan pilek lainnya. Ini akan membantu merangsang nafsu makan, mengaktifkan lambung dan pankreas. Perlu dicatat bahwa konsumsi paprika secara teratur mencegah pembekuan darah.
