Lezat dan mudah disiapkan, sup mie dicintai oleh semua orang: baik anak-anak maupun orang dewasa. Hidangan standar terdiri dari kaldu, mie, dan sayuran dan tidak memerlukan keahlian atau pengetahuan khusus dari koki.
Manfaat sup mie
Sup bihun adalah hidangan yang akrab bagi banyak orang sejak kecil. Cara membuatnya sangat mudah sehingga siapa saja bisa membuatnya. Selain itu, proses memasaknya membutuhkan sedikit waktu, dan sup tidak memerlukan produk khusus, keterampilan atau pengetahuan khusus.
Anak-anak sangat menyukai sup ini, meskipun tampaknya tidak ada yang istimewa dalam komposisinya. Hidangan standar terdiri dari kaldu, mie, kentang, wortel. Tidak ada bahan khusus, bagaimanapun, anak-anak dan orang dewasa sama-sama makan sup ini dengan senang hati.
Juga, sup mie mengembalikan kekuatan dengan sempurna, meningkatkan kekebalan, sehingga termasuk dalam makanan di banyak institusi medis.
Itu dapat disiapkan dengan berbagai cara. Daging, ikan, jamur, kentang, telur, dan makanan lain sering ditambahkan ke sup mie. Pilihan elemen tambahan (atau elemen) tergantung pada imajinasi dan selera koki.
Resep Sup Mie Klasik
Untuk membuat mie kuah versi klasik, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut: 3 l. air, 500 g daging ayam, 5 pcs. kentang, 150 g pasta, 2 wortel, 2 pcs. bawang, rempah-rempah, garam, rempah-rempah.
Sup bihun disiapkan sebagai berikut:
Pertama, Anda perlu membilas daging, potong-potong dan tambahkan air. Kemudian kupas bawang dan wortel, masukkan ke dalam panci untuk daging, yang kemudian dibakar. Tunggu hingga air mendidih, keluarkan busa dan kecilkan api. Kaldu harus diasinkan dan dimasak lebih lanjut selama 30-40 menit dengan api kecil.
Setelah kaldu siap, keluarkan daging dan sayuran dari wajan, bagi daging menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan kembali.
Maka Anda perlu memotong kentang menjadi kubus atau potongan dan juga memasukkannya ke dalam kaldu. Dengan komposisi ini, sup harus dimasak selama 15-20 menit lagi.
Sementara kentang mendidih, cincang bawang halus dan halus dan parut wortel (sudah berbeda, segar). Sayuran ini harus ditumis dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan, lalu ditambahkan ke kaldu.
Saat sup mendidih, Anda perlu memasukkan bihun ke dalamnya dan memasaknya selama 5-10 menit lagi. Kemudian bumbui dengan garam dan merica secukupnya, angkat panci dari api dan. ditutup dengan penutup, biarkan sup diseduh selama setengah jam.
Sayuran cincang halus dapat ditambahkan ke sup sebelum disajikan.
Penting untuk diketahui bahwa rasa sup terutama tergantung pada seberapa baik kaldu dibuat. Pertama-tama, Anda perlu memasak kaldu dengan api kecil, karena jika mendidih akan menjadi keruh dan mengubah rasanya ke arah yang negatif. Dan agar kaldu menjadi transparan dan bersih, orang harus ingat untuk menghilangkan busa tepat waktu.
