Jika Anda menginginkan sesuatu yang benar-benar enak, sejak kecil, maka kue Krisan adalah versi kelezatan yang luar biasa dan terbukti. Adonan diuleni dengan cepat, bahan yang digunakan paling banyak tersedia, dan kue dibentuk menggunakan penggiling daging.
Itu perlu
- - 3-4 telur ayam;
- - mentega (margarin) 300 g;
- - gula 180-200 g;
- - krim asam (kandungan lemak apa pun) - 1-2 sdm. aku.;
- - tepung - 3-4 gelas;
- - soda - 0,5 sdt;
- - gula vanila (esens) secukupnya;
- - gula icing untuk taburan - 1-2 sdm. l.
instruksi
Langkah 1
Sebaiknya keluarkan mentega atau margarin dari lemari es terlebih dahulu, biarkan berbaring pada suhu kamar setidaknya selama 2-3 jam. Minyak harus menjadi lunak dan lentur. Persiapan adonan dimulai dengan mengocok telur dengan gula. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ke dalam mangkuk, setelah sebelumnya memeriksa kesegarannya. Tuang gula pasir ke dalam telur dan mulailah mengocok dengan kecepatan rendah mixer sampai gula larut. Secara bertahap tambahkan mentega lunak dan ekstrak vanila ke dalam campuran.
Langkah 2
Setelah itu, campur krim asam dengan soda, aduk rata, tambahkan ke dalam campuran. Tambahkan tepung dalam porsi. Anda mungkin membutuhkan sedikit tepung atau sedikit lebih banyak, itu tergantung pada mereknya. Anda perlu fokus pada keadaan adonan, itu harus dicampur sampai elastis dan lembut, tidak lengket di tangan Anda. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4 bagian, gulung rol, bungkus dengan kertas timah dan kirim ke freezer selama 40 - 60 menit.
Langkah 3
Putar adonan yang agak beku melalui penggiling daging, membentuk potongan-potongan sepanjang 4-6 cm. Letakkan potongan-potongan di atas loyang yang dilumuri minyak atau ditutup dengan kertas roti dan kirim ke oven sampai berwarna kecokelatan. Krisan dipanggang selama 30 menit pada suhu 180-200 derajat. Kue sudah siap saat ujungnya kecoklatan. Letakkan kue yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan gula bubuk.
