Pancake air adalah hidangan yang bagus untuk orang-orang yang tidak toleran laktosa, dan mereka juga sangat berguna untuk puasa atau bagi mereka yang sedang diet. Untuk memasak pancake dalam air, Anda tidak membutuhkan banyak bahan, hampir setiap ibu rumah tangga memiliki semua yang Anda butuhkan di dapur. Oleh karena itu, hidangan ini akan dapat membantu Anda dalam situasi yang mengharuskan Anda memasak sesuatu dengan tergesa-gesa.
Itu perlu
- - air - 500 g
- - tepung - 500 g
- - gula - 2 sendok makan
- - ragi - 1,5 sendok teh
- - garam - 1 sendok teh
instruksi
Langkah 1
Air harus dihangatkan hingga suhu kamar, dalam hal ini, pancake akan menjadi lebih lapang. Untuk pancake yang lebih keropos, ambil air soda. Tuang air ke dalam mangkuk, tuangkan gula, garam, ragi di sana dan aduk rata. Segera tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang sama, campur massa yang dihasilkan dan taruh di tempat yang hangat selama 20 menit.
Langkah 2
Tergantung pada kualitas tepung Anda, Anda bisa mendapatkan ketebalan adonan yang berbeda, tetapi ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa panekuk yang dimasak dalam air. Setelah 20 menit, adonan harus dicampur lagi, seharusnya sudah naik sedikit dan menjadi berserabut, setelah itu Anda biarkan lagi di tempat yang hangat selama 40 menit.
Langkah 3
Setelah waktu yang ditentukan, adonan akan bertambah besar sekitar 3 kali lipat. Dengan tangan yang dilumuri minyak, sepotong adonan dijepit, dan panekuk terbentuk darinya. Pancake ini kemudian ditempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Dimungkinkan juga untuk memisahkan adonan dari total massa dengan satu sendok makan, tetapi karena ketebalan dan keuletannya dengan tangan Anda, ternyata lebih mudah dilakukan. Pancake digoreng dengan minyak panas di kedua sisinya. Disarankan untuk menyajikan pancake saat masih panas dengan madu atau selai.
Langkah 4
Bagi mereka yang tidak ingin menunggu adonan ragi naik, ada resep yang lebih sederhana untuk membuat panekuk dalam air. Alih-alih ragi, ia menggunakan baking powder - 2 sendok teh. Dan lebih baik mengambil air berkarbonasi untuk pancake seperti itu, maka mereka menjadi lapang dan keropos. Tepung dicampur dengan baik dengan baking powder, air, gula, garam ditambahkan, dan semuanya dicampur lagi.
Langkah 5
Untuk membuat pancake lebih mudah digoreng, disarankan untuk menuangkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan. Konsistensi adonan harus sama dengan krim asam. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Masukkan panekuk ke dalam wajan dengan satu sendok makan dan goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai kerak emas muncul. Pancake seperti itu disajikan hangat dengan selai atau selai.
