Pancake lembut dalam air dapat disiapkan dengan isian apa pun, manis atau asin. Anda cukup mencelupkannya ke dalam selai atau madu, krim asam atau yogurt. Membuat pancake semudah mengupas buah pir, mereka layak ada di meja Anda.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - air - 600 ml;
- - tepung - 250 g;
- - telur - 3 buah;
- - garam - sdt;
- - soda - sdt;
- - gula - 2 sdm. aku.;
- - minyak zaitun atau sayur - 2 sdm. aku.;
- - asam sitrat - sdt;
- - pati - 60 g.
- Untuk melumasi wajan:
- - lemak babi - 50 g.
instruksi
Langkah 1
Masukkan tiga butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula, kocok dengan mixer sampai mengembang: tambahkan 500 ml air, campur minyak zaitun dengan baik.
Langkah 2
Campur dalam wadah lain 100 ml air dengan asam sitrat.
Langkah 3
Campur tepung, pati, garam, soda secara terpisah dalam mangkuk. Tambahkan campuran tepung ke bahan cair.
Langkah 4
Uleni adonan tanpa gumpalan dengan mixer. Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit, lalu tambahkan air dengan asam sitrat terlarut, kocok lagi dengan mixer selama 5 menit.
Langkah 5
Olesi loyang dengan lemak babi. Jangan khawatir, bacon tidak akan mempengaruhi rasa pancake dengan cara apa pun, mereka tidak akan berminyak, tetapi sangat lezat.
Langkah 6
Panggang pancake di kedua sisi sampai kecoklatan. Letakkan pancake yang sudah jadi di atas piring dan sajikan.
Selamat makan!
