Pancake adalah makanan favorit untuk anak-anak dan orang dewasa. Setiap ibu rumah tangga memanggangnya sesuai resepnya sendiri berdasarkan susu, kefir, yogurt atau air. Pancake di atas air adalah hidangan sederhana dan ekonomis. Selain itu, panekuk berbahan dasar air cocok untuk orang dengan alergi makanan dan pengamat berat badan.
Itu perlu
-
- Tepung - 1, 5-2 cangkir;
- telur - 2-3 potong;
- air - 0,5-1 liter;
- gula - 1-2 sendok makan
- garam secukupnya
- soda - sendok teh;
- minyak sayur - 1/4 cangkir;
- mentega - 100 gram.
instruksi
Langkah 1
Siapkan piring enamel atau kaca di mana Anda akan menambahkan adonan ke pancake.
Langkah 2
Cuci telur secara menyeluruh.
Langkah 3
Ayak tepung, sehingga akan diperkaya dengan oksigen.
Langkah 4
Tambahkan telur, gula, garam, setengah gelas air ke piring dan aduk hingga rata dengan garpu atau pengocok.
Langkah 5
Secara bertahap tambahkan tepung ke dalam mangkuk, aduk terus dengan garpu. Adonan harus konsistensi krim asam kental. Pastikan adonan homogen, tidak boleh ada gumpalan tepung di dalamnya.
Langkah 6
Kemudian tuangkan dalam air hangat dalam aliran tipis (tidak lebih dari setengah gelas sekaligus), aduk terus. Libatkan anggota keluarga Anda untuk mempermudah dalam mengaduk adonan. Tambahkan air ke adonan sampai menyerupai krim asam.
Langkah 7
Tambahkan minyak sayur ke adonan dan aduk rata.
Langkah 8
Siapkan loyang panekuk. Pilih wajan besi cor atau wajan berat. Sisi wajan harus rendah, maka akan lebih mudah bagi Anda untuk membalik pancake. Lebih mudah untuk menuangkan adonan ke dalam wajan dengan pegangan. Jika tidak memiliki pegangan, tongkat kayu berbentuk T berguna untuk mendistribusikan adonan di dalam wajan, ada baiknya jika wajan hanya digunakan untuk membuat pancake dan pancake.
Langkah 9
Olesi wajan dengan minyak sayur dan panaskan di atas suhu sedang.
Langkah 10
Lebih mudah untuk menuangkan adonan pancake ke dalam wajan dengan sendok. Untuk wajan dengan diameter 20-22 sentimeter, setengah sendok adonan sudah cukup. Tuang adonan ke tengah wajan, miringkan dan putar secara bertahap. Adonan harus didistribusikan secara merata di dalam wajan. Lakukan ini dengan cepat, karena adonan langsung masuk ke wajan panas.
Langkah 11
Setelah panekuk berwarna kecokelatan di bagian bawah dan ditutup dengan lubang kecil di atasnya, harus dibalik menggunakan spatula atau pisau khusus.
Langkah 12
Tempatkan pancake di atas piring dengan diameter yang sesuai di atas satu sama lain. Olesi setiap pancake dengan mentega di atasnya.
Langkah 13
Letakkan krim asam, selai, madu, sepiring panekuk di atas meja dan hubungi rumah tangga Anda. Selamat makan!
