Jangan mengira pancake itu tipis, dimasak dalam air, tidak enak. Tidak sulit untuk menyiapkannya, yang utama adalah memiliki wajan yang cocok dan bahan-bahan yang paling sederhana. Pancake seperti itu dapat diisi dengan isian apa pun.
Itu perlu
- telur ayam - 1 pc.;
- gula pasir - 1 sendok makan tanpa slide;
- garam - 0,5 sdt;
- tepung terigu, kelas premium - 4 sdm. dengan slide;
- minyak sayur - 1 sdm;
- mentega - 100 gram;
- air minum hangat - 380 ml.
instruksi
Langkah 1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, garam, tepung dan sesendok minyak sayur. Aduk semuanya dengan seksama. Tambahkan air pada suhu susu segar secara bertahap. Pada saat yang sama, aduk massa pancake dalam mangkuk menggunakan pengocok. Adonan pancake harus menjadi cair, tanpa gumpalan.
Langkah 2
Panaskan wajan dengan api besar. Olesi dengan minyak sayur. Kecilkan api sedikit dan tuangkan adonan pancake pertama ke dalam wajan. Saat menuangkan, cobalah untuk mendistribusikan adonan secara tipis dan merata dengan memutar panci.
Langkah 3
Segera setelah cairan dipanggang dalam wajan, mis. akan mengambil konsistensi yang padat, coba balikkan pancake setengah matang ke sisi belakang. Setelah menggoreng di kedua sisi, angkat ke piring, olesi dengan mentega cair.
