Crouton adalah roti yang diiris dan dipanggang. Crouton terbuat dari roti hitam dan putih. Pengolahan roti menjadi kerupuk secara signifikan memperpanjang umur simpan produk roti. Crouton disiapkan dengan berbagai aditif untuk memberi mereka rasa tertentu. Rempah-rempah, bawang putih, rempah-rempah dapat digunakan sebagai bahan tambahan alami. Crouton dapat digunakan baik sebagai produk independen maupun sebagai tambahan untuk berbagai hidangan, misalnya, untuk sup atau salad.
Itu perlu
-
- 200-300 g roti gandum,
- 200-300 g roti gandum,
- 4-5 siung bawang putih
- 1 sendok teh daun basil kering,
- sdt lada hitam giling
- 3 sendok makan minyak zaitun,
- garam kasar
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang putih dan lewati pers.
Langkah 2
Tambahkan bawang putih, basil, dan merica ke dalam minyak.
Langkah 3
Kocok campuran dan biarkan meresap selama 1-1,5 jam.
Langkah 4
Potong roti menjadi kubus berukuran 1,5 cm X 1,5 cm X 1,5 cm.
Langkah 5
Aduk crouton dengan cepat, taburi dengan minyak bawang putih dan rempah-rempah.
Langkah 6
Tempatkan crouton di atas loyang dan bumbui dengan garam.
Langkah 7
Tempatkan loyang di dalam oven dan keringkan crouton pada suhu 100 derajat selama 2-2,5 jam.
Langkah 8
Biarkan pintu oven sedikit terbuka.
Langkah 9
Aduk crouton secara berkala selama memasak.
Langkah 10
Letakkan crouton yang sudah jadi dalam satu lapisan di atas handuk kertas dan dinginkan.
Langkah 11
Sajikan crouton dengan segelas bir dingin atau kvass.
