Sprat dalam saus tomat adalah makanan kaleng yang populer. Produk ini memiliki rasa yang enak dan harga yang terjangkau. Produksi massal makanan kaleng dimulai pada pertengahan 1950-an. Pada paruh kedua abad terakhir, sprat dalam saus tomat tidak hilang dari rak, bahkan selama masa kelangkaan.
Sprat dalam saus tomat dianggap sebagai salah satu jenis makanan kaleng yang paling enak dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Pada saat yang sama, produk ini terkenal karena biayanya yang rendah, yang merupakan salah satu alasan popularitasnya yang luar biasa. Sprat, seperti jenis ikan herring lainnya, mengandung sejumlah besar vitamin, elemen pelacak, asam lemak tak jenuh. Ini mengandung banyak fosfor, yang penggunaannya diperlukan untuk memperkuat sistem muskuloskeletal.
Sprat dalam makanan kaleng berkualitas tinggi memiliki konsistensi yang padat. Pengisian tomat juga mempengaruhi karakteristik rasa. Seharusnya cukup kental dan rasanya sedikit manis. Makanan kaleng memiliki umur simpan yang lama dan tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus.
Sprat dalam tomat dapat disajikan sebagai camilan. Tetapi untuk meja pesta, pesta makan malam, saya ingin melakukan sesuatu yang lebih orisinal. Atas dasar makanan kaleng yang populer, Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan. Anda hanya perlu menunjukkan sedikit imajinasi dan memilih bahan yang tepat yang melengkapi dan menekankan rasa sprat pada tomat.
Salad sprat dengan saus tomat dan nasi
Untuk menyiapkan salad yang sederhana, enak, dan sangat memuaskan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 botol sprat dalam saus tomat;
- 1 cangkir nasi
- 1 telur;
- 2-3 acar mentimun;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- mayones;
- beberapa cuka sari apel;
- sedikit garam.
Langkah-langkah memasak:
- Keluarkan sprat dalam saus tomat dari stoples, potong-potong. Kepala dan sirip ekor ikan sebaiknya dibuang. Tetapi dengan tingkat penggilingan yang tinggi, ini tidak perlu dilakukan.
- Rebus nasi dalam air asin sampai matang dan masukkan ke dalam saringan. Penting untuk tidak memasaknya terlalu lama, agar tidak mendapatkan bubur yang kental. Menir harus direbus dengan remah-remah. Beras setengah matang atau beras panjang sangat ideal untuk menyiapkan salad. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu.
- Potong mentimun acar menjadi kubus. Kupas bawang, potong dadu kecil. Anda dapat memotongnya tipis-tipis untuk membuat seperempat cincin. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk dan tutup dengan cuka sari apel selama 10 menit, lalu peras.
- Campur sprat, nasi, acar bawang, telur, acar mentimun dalam mangkuk salad. Garam sedikit saja, karena mentimun sudah memberi rasa asin pada masakan. Bumbui salad dengan mayones dan aduk perlahan. Lebih baik disajikan dingin ke meja. Anda dapat menghias salad dengan setangkai dill atau peterseli.
Sup sprat dalam saus tomat
Sup yang menarik, enak, dan tidak terlalu tinggi kalori dapat dibuat dari makanan kaleng. Ini akan membutuhkan:
- 3 umbi kentang;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel besar;
- seperempat cangkir nasi;
- tomat matang;
- sebotol sprat dalam saus tomat;
- sedikit garam dan rempah-rempah;
- bunga matahari atau minyak zaitun.
Langkah-langkah memasak:
- Kupas dan potong dadu kentang. Lebih baik memilih varietas yang tidak mendidih dengan baik dan tetap padat.
- Kupas bawang. Kupas wortel dan potong menjadi irisan. Anda bisa memarutnya dengan kasar. Potong tomat di area tangkai dan siram dengan air mendidih, lalu buang kulitnya. Perlakuan panas memudahkan untuk menghilangkan kulit.
- Tuang sedikit bunga matahari atau minyak zaitun ke dalam wajan. Goreng wortel cincang di atasnya, lalu masukkan tomat yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Rebus sayuran selama 2-3 menit.
- Tuang air ke dalam panci, tambahkan kentang, sedikit garam dan letakkan di atas kompor. Tambahkan seluruh bawang ke dalam wajan. Masak kentang selama sekitar 7 menit. Waktu memasaknya lebih lama dari bahan lainnya. Setelah waktu ini, tambahkan wortel goreng dengan tomat ke kentang, tambahkan nasi. Lebih baik memilih nasi kukus untuk sup. Disarankan untuk membilasnya terlebih dahulu.
- Rebus sup selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan sprat ke dalam tomat. Dalam sup, Anda tidak hanya harus memasukkan ikan itu sendiri, tetapi juga menuangkan isinya. Dia akan memberi hidangan aroma dan rasa yang unik. Tambahkan sedikit garam. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, karena sprat dalam tomat cukup asin. Lebih baik mencicipi hidangan sebelum mengasinkan. Matikan kompor setelah 2-3 menit.
- Angkat bawang dari wajan. Tuang sup ke dalam mangkuk yang telah ditentukan. Hiasi setiap sajian dengan rempah segar.
Puff sprat salad dalam tomat
Sprat dalam saus tomat dapat digunakan untuk membuat salad berlapis yang sukses. Ini akan membutuhkan:
- sebotol sprat;
- 2-3 umbi kentang (atau setengah gelas nasi);
- 1 wortel besar;
- 1 telur;
- 1 bawang bombay;
- sedikit garam;
- mayones.
Langkah-langkah memasak:
- Keluarkan sprat dari stoples dan haluskan dengan garpu. Kepala dan sirip ekor bisa dilepas terlebih dahulu. Anda harus mendapatkan massa lembek yang tebal.
- Kupas bawang dan potong dengan sangat halus. Untuk mencegah bawang menjadi pahit, Anda bisa menuangkan air mendidih di atasnya. Bawang merah lebih cocok untuk salad, karena rasanya yang kurang pedas dan sedikit manis.
- Kupas wortel dan rebus dengan telur. Parut wortel dengan halus, dan parut telur atau cincang sangat halus dengan pisau.
- Kupas dan rebus umbi kentang. Penting untuk melacak waktu memasak agar kentang tidak mendidih. Dinginkan umbi yang sudah jadi dan potong dadu. Alih-alih kentang, Anda bisa menggunakan nasi dalam resep ini. Perlu direbus sampai matang dan dingin.
- Taruh selapis sprat cincang ke dalam mangkuk salad yang dalam, taruh kentang atau nasi di atasnya dan tuangkan saus tomat kalengan. Kemudian taruh lapisan bawang, lapisan wortel dan lapisi dengan mayones. Lapisan terakhir adalah telur yang dihancurkan. Taburi atasnya dengan mayonaise. Anda dapat menghias salad dengan rempah segar, daun salad hijau.
Pembuka sprat dalam saus tomat
Sprat dalam tomat dapat digunakan untuk membuat camilan lezat. Ini akan membutuhkan:
- sebotol sprat;
- roti panggang;
- 2 tomat matang;
- bohlam;
- wortel-wortel kecil;
- keju yang diawetkan;
- mayones;
- sayuran hijau.
Langkah-langkah memasak:
- Keluarkan sprat dari toples. Untuk resep ini, makanan kaleng sangat ideal, di mana ikan mempertahankan strukturnya dan tetap padat.
- Kupas wortel, parut halus. Anda juga bisa menggunakan wortel rebus dalam resep ini daripada yang segar. Itu juga harus diparut. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin yang sangat kecil.
- Hapus batang keras dari tomat dan potong menjadi lingkaran tipis. Parut keju olahan.
- Rendam irisan roti panggang dengan sedikit saus tomat kalengan, taruh cangkir tomat di atasnya, lalu masing-masing 2-3 sprat. Taruh bawang, cincang hijau di atas sprat. Taburi roti panggang dengan keju olahan parut dan letakkan di atas loyang. Panggang makanan pembuka dalam oven pada suhu 180 ° C selama 5 menit.
Pembuka yang sudah jadi dapat disajikan panas atau dingin, tetapi roti panggang hot sprat terasa lebih enak. Anda bisa meletakkannya di atas daun selada untuk menjadikan hidangan itu hiasan nyata dari meja pesta.
Sandwich hot sprat dalam saus tomat juga bisa disiapkan dengan tambahan keju keras. Sprat baik digunakan dengan acar dan acar mentimun, tomat segar, hijau dan bawang. Anda dapat memilih produk berdasarkan preferensi selera Anda sendiri. Sprat dalam saus tomat cocok dengan kentang rebus dan lauk lainnya. Ini dapat disajikan sebagai pelengkap salad sayuran yang dibumbui dengan minyak zaitun atau bunga matahari.
