Anda bisa memasak lebih banyak dari terong daripada yang Anda pikirkan. Misalnya, hidangan pembuka yang sangat enak dan orisinal - terong "In Manteau".
Itu perlu
- - terong tipis - 1 pc;
- - keju keras - 50 g;
- - wortel - 1 buah;
- - bawang putih - 1 siung;
- - daging cincang - 300 g;
- - bawang - 1 buah;
- - telur - 1 pc;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Bilas terong secara menyeluruh dan buat beberapa tusukan di tempat yang berbeda dengan garpu. Dalam bentuk ini, kirimkan ke oven dan panggang sampai matang sepenuhnya. Kemudian dinginkan dan potong memanjang.
Langkah 2
Sementara itu, cuci dan kupas wortel. Ambil parutan kasar dan giling sayuran ini di atasnya. Masukkan wortel parut ke dalam panci dan didihkan sampai lunak. Kemudian dinginkan.
Langkah 3
Giling keju keras di parutan, lebih disukai keju kasar. Kemudian gabungkan dengan bahan-bahan berikut: wortel rebus, bawang putih parut dan peterseli cincang halus. Campur semuanya dengan seksama. Jadi, isiannya ternyata. Masukkan ke dalam terong yang sudah dipotong-potong.
Langkah 4
Campurkan bahan-bahan seperti daging cincang, telur, garam, merica, dan bawang bombay dalam blender. Giling campuran ini. Letakkan di atas bungkus plastik agar merata di atasnya. Tempatkan terong isi di atas massa daging cincang. Angkat tepi film dengan hati-hati dan sambungkan. Hasilnya harus semacam gulungan.
Langkah 5
Lepaskan film, dan letakkan gulungan yang dihasilkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan kirim ke oven, yang dipanaskan hingga suhu 180 derajat. Kesiapan hidangan dapat ditentukan oleh kerak cokelat keemasan. Terong "Di Manteau" sudah siap!
