Labu adalah salah satu simbol indah musim gugur. Makanan penutup, sereal, lauk pauk, dll. disiapkan darinya. Sayuran ini sangat diperlukan untuk nutrisi makanan, karena 100 g hanya mengandung 30 kkal.
Cara terbaik untuk memasak labu adalah dengan memanggangnya di dalam oven. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih sayuran berukuran sedang, karena hidangan yang terlalu besar akan menjadi kering dan berair. Penting untuk memperhatikan warna pulp. Itu harus kuning cerah atau oranye. Ngomong-ngomong, jika ada banyak untuk memasak seluruh buah, labu yang tersisa dapat dipotong-potong dan dibekukan.
Hidangan ini bisa disiapkan untuk sarapan atau makan malam. Untuk dua porsi Anda akan membutuhkan:
- 1/2 labu sedang
- 1 apel sedang
- segenggam buah beri segar atau beku,
- sejumput kayu manis
- gelas gula,
- 1 sendok teh mentega.
Anda perlu memotong seluruh labu sehingga pot diperoleh dari setengahnya. Biji dikeluarkan darinya dengan sendok. Apel dipotong menjadi kubus, dicampur dengan beri, kayu manis, dan gula. Isian ditempatkan di labu, dan di atasnya ada sepotong mentega. Panci dipanggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 1,5-2 jam agar buah menjadi lunak dan dagingnya mudah lepas dari kulitnya.
Labu dapat dipanggang tanpa bumbu dan produk lainnya. Untuk melakukan ini, letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Sulit untuk menentukan waktu memasak, jadi setelah sekitar 1 jam Anda harus mulai memeriksanya. Sayuran yang sudah jadi menjadi benar-benar lunak. Labu disajikan dengan sirup karamel. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- 50 gr gula pasir
- 1-2 s.l. madu,
- kulit lemon,
- 30 gr jahe parut
- air.
Kulit lemon dan jahe digosok di parutan halus. Tuang gula ke dalam panci dan tambahkan sedikit air, aduk terus untuk membuat karamel. Kemudian tambahkan jahe dan kulit ke dalamnya, didihkan di atas api selama beberapa menit dan tuangkan kulitnya dengan sirup panas.
