Teknologi modern untuk membantu ibu rumah tangga memukau tidak hanya dengan kenyamanan memasak, tetapi juga dengan kualitas hidangannya. Masak kaki ayam di airfryer dan Anda akan menemukan kembali rasa yang kaya dari hidangan sederhana ini. Selain itu, Anda akan menyimpan semua vitamin dan zat bermanfaat lainnya yang terkandung dalam daging unggas.
Kaki ayam empuk di airfryer
Bahan:
- 4 stik drum ayam;
- 120 g yogurt alami kental atau krim asam 20%;
- 2 siung bawang putih;
- 1, 5 sdm. bumbu ringan untuk ayam (paprika manis, kari, marjoram, gurih);
- garam.
Kupas siung bawang putih dan parut di parutan halus. Cuci tulang kering Anda secara menyeluruh dan kupas kulit yang mengelupas, jika tidak maka akan terbakar saat menggoreng. Blot mereka dengan handuk kertas, gosok dengan garam, bawang putih dan lipat dalam wadah yang rapat. Kocok yogurt atau krim asam berbumbu dalam cangkir dan sapukan di atas potongan ayam. Rendam dalam lemari es selama 20-30 menit sementara airogrill memanas, lalu susun secara acak di rak kawat rendah.
Panggang kaki ayam selama 10 menit pada suhu maksimum dan kecepatan tertinggi, kemudian 15 menit pada 205oC dan kecepatan sedang. Matikan panggangan, tetapi jangan buka tutup kaca selama 10 menit lagi.
Kaki ayam pedas di airfryer
Bahan:
- 7-8 stik drum ayam;
- 6 sdm. madu dan saus tomat;
- 4 siung bawang putih;
- 0,5 sdt adjika;
- setengah lemon;
- garam.
Siapkan kaki, kupas sepenuhnya, taburi dengan garam di semua sisi dan letakkan di mangkuk yang dalam. Campurkan kecap dengan madu dan adjika dalam mangkuk terpisah, peras jus lemon ke dalamnya dan hancurkan siung bawang putih. Aduk semuanya dengan seksama dan tuangkan di atas potongan ayam. Aduk dengan tangan Anda agar komposisi bumbunya menyebar secara merata. Rendam mereka setidaknya selama setengah jam, tetapi sebaiknya beberapa jam.
Panaskan termos airfryer, sebagaimana mestinya sesuai dengan instruksi, pasang jeruji tengah di dalamnya dan letakkan tulang kering Anda di atasnya agak jauh satu sama lain. Atur suhu ke 200oC dan kecepatan ke sedang. Masak selama 30-35 menit, dengan 5 menit terakhir pada 245oC.
Kaki ayam di panggangan aero dengan kentang
Bahan:
- 6 stik drum ayam;
- 5-6 kentang;
- 150 g krim asam 20%;
- 2 siung bawang putih;
- 1, 5 sdt. kari dan garam.
Gosok kentang dari kotoran dengan spons, bilas paha ayam dan keringkan semuanya. Tambahkan garam dan kari ke krim asam dan aduk. Giling bawang putih yang sudah dikupas dalam lesung dan tambahkan ke saus juga. Lumuri dengan bebas umbi dan ayam yang belum dikupas. Sebarkan bahan pertama di rak kawat bawah dan yang kedua di rak kawat atas sehingga bijinya "menghadap" ke tengah. Nyalakan airfryer yang sudah dipanaskan hingga 260oC dengan kecepatan tinggi dan panggang isinya selama 35 menit.
