Untuk makan siang atau makan malam, Anda bisa memasak daging dengan jamur dalam saus krim. Ini adalah hidangan paling enak di musim jamur. Ini sangat sederhana untuk disiapkan, dan rasa serta aromanya akan menyenangkan seluruh keluarga.
Itu perlu
- - 500 gram daging babi,
- - 200 g chanterelles,
- - 150ml krim,
- - 1 bawang bombay,
- - 1 wortel,
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur atau bunga matahari yang tidak berbau,
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - bumbu segar secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus sedang. Kupas wortel, potong dadu atau parut kasar - secukupnya. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang sampai transparan, lalu tambahkan wortel dan goreng sedikit. Pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci.
Langkah 2
Cuci bersih daging, potong-potong sesuai selera. Tempatkan daging dalam wajan sayur, tambahkan sedikit minyak dan tumis ringan di atas api sedang. Kemudian pindahkan daging ke panci dengan bawang dan wortel.
Langkah 3
Pisahkan chanterelles (jika diinginkan, Anda dapat menggunakan jamur lain), bilas dengan baik dari pasir. Jika jamurnya besar, potong menjadi beberapa bagian, yang kecil bisa dibiarkan utuh. Goreng jamur dengan ringan.
Langkah 4
Tambahkan sedikit tepung ke chanterelles, hangatkan, tutup dengan krim. Setelah mendidih, bumbui dengan garam dan lada hitam, aduk. Pindahkan isi wajan ke dalam panci.
Langkah 5
Letakkan wajan di atas api, didihkan selama 30 menit. Sajikan daging dengan jamur dalam saus krim dengan lauk kentang, pasta, atau soba. Hiasi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.
