Daging babi dengan jamur dalam saus krim adalah hidangan yang sangat lezat dan indah. Dekorasi meja nyata!
Itu perlu
- -500-650 gram daging babi,
- -1 bawang bombay sedang
- -200-250 gram champignon,
- -2 sendok teh tepung terigu,
- -200-250ml krim,
- -3, 5 Seni. sendok makan minyak sayur
- - sedikit garam laut halus,
- - sedikit lada hitam,
- - sedikit sayuran segar.
instruksi
Langkah 1
Cuci daging babi, keringkan dengan handuk kertas, potong menjadi steak. Kami memilih ketebalan steak sendiri, tetapi lebih tipis lebih baik.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Letakkan lapisan steak di wajan yang sudah dipanaskan dan goreng selama tiga menit di satu sisi, lalu balikkan dan goreng selama tiga menit di sisi lain.
Langkah 3
Kami membungkus steak goreng dengan kertas timah. Steak bisa dilipat ke dalam wadah dan dibungkus dengan handuk.
Langkah 4
Bilas peterseli atau dill (mana yang Anda suka) dengan baik dan potong halus. Beberapa cabang dapat dibiarkan utuh untuk dekorasi.
Langkah 5
Kami mengupas bawang, memotongnya sewenang-wenang. Goreng sampai transparan.
Langkah 6
Kami mencuci champignon, mengeringkannya, memotongnya menjadi irisan.
Taburi jamur dengan tepung, campur dan goreng sebentar bersama bawang.
Tambahkan krim ke champignon, campur dan masak sampai kental. Garam dan merica sedikit, didihkan dan angkat panci dengan jamur dari api.
Langkah 7
Letakkan steak di piring yang telah dibagi, tuangkan dengan saus jamur krim. Taburi dengan bumbu cincang di atasnya dan sajikan dengan lauk apa pun (lebih disukai dengan kentang tumbuk).
