Hidangan daging yang lezat, apa yang bisa lebih baik? Bagus untuk makan siang dan makan malam. Disajikan dengan lauk apa saja.
Itu perlu
- kalkun (fillet) - 400 gram,
- champignon - 200 gram,
- satu bawang,
- air - 70 ml,
- 15% krim - 200 ml,
- minyak sayur - 3 sendok makan,
- sedikit garam, kemangi kering dan merica.
instruksi
Langkah 1
Potong kalkun menjadi irisan sedang.
Panaskan minyak sayur dan goreng potongan kalkun sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Tambahkan cincin bawang ke daging goreng. Bawang dapat dipotong tidak hanya menjadi cincin, tetapi juga menjadi kubus, karena lebih nyaman bagi siapa saja. Setelah satu menit, tambahkan champignon cincang ke dalam wajan (Anda bisa menggunakan jamur lain). Aduk dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi. Tuang 70 ml air hangat ke dalam panci, tutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit. Dagingnya harus lembut.
Langkah 3
Buka tutupnya dan tuangkan krim hangat, garam dan merica sedikit sesuai keinginan Anda, aduk. Kami terus memasak kalkun selama lima menit dengan api sedang, sausnya harus sedikit mengental (jika sausnya sangat kental, encerkan dengan air panas dan panaskan sedikit).
Langkah 4
Kami menaruh hiasan di piring porsi - kentang, pasta atau nasi (apa pun yang Anda suka). Taruh satu atau dua sendok makan kalkun rebus dengan saus di setiap piring dengan lauk. Hiasi dengan tangkai peterseli segar dan sajikan.
