Beras merupakan sumber protein, karbohidrat dan mineral yang dibutuhkan tubuh manusia. Sereal ini mengandung jumlah lemak minimum, yang berkontribusi pada diet sehat dan seimbang. Misalnya, orang Jepang hanya menggoreng nasi dan memakannya untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Mereka tidak hanya menyukainya, tetapi juga menganggapnya sebagai produk yang paling berguna dan luar biasa.
Itu perlu
-
- Untuk resep pertama (untuk 2 porsi):
- • Beras - 180g;
- • Bawang bombay - 2 buah;
- • Daging babi asap - 350g;
- • Telur ayam - 2 potong;
- • Bawang putih - 2 siung;
- • Jahe - sepotong kecil;
- • Berry barberry kering - 1 sdt;
- • Garam dan rempah-rempah secukupnya.
- Untuk resep kedua:
- • nasi jenis apa pun - 1 sdm;
- • daging babi - 350g;
- • air - 2 sdm;
- • garam secukupnya;
- • minyak bunga matahari - 4 sdm;
- • kunyit - 1 sdm;
- • allspice - 3-4 kacang polong;
- • kayu manis - di ujung pisau;
- • pala - 0,5 sdt;
- • lada putih - sejumput;
- • paprika merah manis - 0,5 sdt;
- • paprika panas - sejumput;
- • kapulaga - 0,5 sdt.
instruksi
Langkah 1
Resep 1. “Nasi Goreng China”, bilas beras dengan baik, sehingga air yang mengalir darinya menjadi transparan. Masukkan nasi ke dalam panci dan tambahkan air hingga menutupi 4 cm nasi. Didihkan dan kecilkan api ke rendah. Masak nasi selama sekitar 20 menit. Serpihan nasi harus rapuh. Matikan api dan dinginkan nasi.
Langkah 2
Potong bacon menjadi kotak kecil. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan di piring terpisah. Potong jahe dan bawang putih, potong bawang menjadi dua cincin, tambahkan barberry. Goreng semua lemak yang tersisa setelah menggoreng bacon.
Langkah 3
Kocok telur sedikit dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk terus, goreng seluruh isinya. Anda harus mendapatkan telur dadar yang rapuh. Tambahkan kacang polong beku ke dalamnya dan campur semuanya lagi. Tetap menyala selama beberapa menit lagi.
Langkah 4
Masukkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam massa yang dihasilkan. Aduk rata dan nyalakan api sampai menghangat. Kemudian tambahkan daging asap, garam, dan bumbu sesuai keinginan Anda untuk lauk yang enak untuk hidangan daging dan ikan. Halus, rapuh dan lezat.
Langkah 5
Resep 2. "Nasi goreng dengan daging babi." Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu taruh di piring.
Langkah 6
Bilas beras secara menyeluruh dalam air mengalir dan biarkan air mengalir. Tuang minyak ke dalam panci atau kuali dan panaskan dengan baik. Masukkan nasi ke dalam piring yang sudah dipanaskan, kecilkan api sedikit dan goreng tanpa berhenti mengaduk. Beras pertama-tama harus menjadi putih (tidak lagi transparan), kemudian menjadi kekuningan-keemasan. Setiap butir akan dilapisi dengan minyak. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah, aduk dan nyalakan api selama beberapa menit, tambahkan air dan didihkan. Air harus tepat dua kali jumlah beras.
Langkah 7
Jangan tutup panci sampai hampir semua air menguap. Tambahkan daging babi yang sudah matang dan aduk rata. Kemudian kecilkan api menjadi rendah, tutup dan diamkan selama 25 menit. Kemudian matikan api dan diamkan selama 10 menit, baru kemudian buka tutupnya dan kendurkan sebelum disajikan. Nasinya enak, bon appetit!
