Tiram adalah kelezatan yang canggih, canggih, dan sangat mahal yang dihargai tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena khasiatnya yang bermanfaat.
instruksi
Langkah 1
Pariwisata gastronomi mendapatkan momentum di Krimea. Masakan lokal adalah kesempatan untuk mengenal cara hidup dan budaya masyarakat yang tinggal di tanah ini. Sebagian besar wisatawan menyerah pada godaan untuk mencoba ikan lokal Laut Hitam atau Azov, makanan laut, makan pasties, manta, samsa atau lagman, baklava pantai crunch, dan manisan kenari. Di pantai Krimea Anda tidak hanya dapat menikmati "makanan lezat" ini, tetapi juga tiram segar asli. Pemilik peternakan tiram di pantai selatan Krimea menanam beberapa ribu kerang yang masih eksotis ini untuk restoran lokal.
Langkah 2
Rasa makanan laut tergantung di mana ia tumbuh. Pertama-tama - dari salinitas air. Ini membentuk basis makanan tertentu - mikroalga, yang dimakan tiram dan kerang. Salinitas Laut Hitam rendah - 17-18 ppm, yang menciptakan iklim mikro yang unik untuk moluska. Tiram Krimea lebih empuk dan kurang berlemak dibandingkan tiram Mediterania. Anda hanya bisa menghargai rasa tiram saat masih segar. Maksimal Anda bisa menambahkan beberapa jenis saus, misalnya 25 gram vodka dan tiga tetes saus Tabasco. Penyajian klasik tetap tidak berubah - lemon dan anggur putih. Tiram bukan hanya makanan lezat, tetapi juga produk yang sangat sehat. Kebutuhan harian tubuh akan zat besi dan tembaga dapat dipenuhi hanya dengan makan 6 tiram. Selain itu, dagingnya kaya akan vitamin B1, B2 dan PP, serta yodium, fosfor, kalsium, dan glikogen.
Langkah 3
Lemak tiram - ceramide, membantu untuk berhasil melawan kanker payudara. Mereka memblokir dan menghambat pertumbuhan mereka. Tiram mentah, remis, dan beberapa kerang lainnya mengandung dua asam amino unik yang memicu pelepasan hormon seks. Tiram juga kaya akan seng, nutrisi kunci untuk sintesis testosteron pada pria dan wanita. Tiram Krimea adalah produk rendah kalori. Menurut ahli gizi, 12 tiram mengandung tidak lebih dari 200 kalori.
