Salah menganggap ikan merah jauh lebih sehat daripada ikan putih, memotivasi tingginya kandungan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi manusia. Ikan putih laut yang murah sangat kaya akan fosfor, yodium, vitamin D, serta protein yang mudah dicerna, yang menyelamatkan kita dari kelebihan berat badan. Dan hidangan yang terbuat dari ikan seperti hake, navaga, cod, limoneme sangat lezat!
Itu perlu
- - 2 telur
- - 1 sendok teh Sahara
- - segelas susu
- - 1, 5 kantong ragi kering
- - 0,5 kg tepung
- - 600 gr ikan kod fillet
- - 3 kepala bawang
- - mentega
- - 1 liter air
- - 250 gr tulang ikan (untuk kaldu)
- - 1 wortel
- - 1 siung bawang putih
- - merica, garam laut, daun salam
- - hijau
instruksi
Langkah 1
Rebus kaldu ikan, yang tuangkan 1 liter air ke dalam panci dan masukkan tulang ikan, wortel, bawang, bawang putih, bumbu ke dalamnya dan masak selama sekitar satu jam. Saring kaldu rebus dan hiasi dengan bumbu cincang halus.
Langkah 2
Untuk menyiapkan adonan dalam mangkuk keramik yang dalam, campurkan tepung, telur, ragi, susu, mentega, dan gula, lalu aduk hingga rata. Bentuk adonan yang dihasilkan menjadi bola, kembalikan ke mangkuk, tutup dengan longgar dan sisihkan sebentar di tempat yang hangat.
Langkah 3
Selanjutnya siapkan isiannya. Goreng fillet cod dengan bawang dalam minyak sayur, garam, potong kecil-kecil. Tambahkan bumbu cincang ke isian yang sudah jadi.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat. Bagi adonan menjadi dua dan gulung masing-masing menjadi bentuk persegi panjang.
Langkah 5
Tutup bagian bawah cetakan dengan persegi panjang pertama, lalu tata isian yang sudah jadi dan tutupi kue dengan lapisan kedua. Olesi lapisan atas adonan dengan minyak dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
