Hidangan nasi dengan udang datang kepada kami dari masakan Jepang. Tetapi hidangan ini diminati tidak hanya di Jepang, karena memiliki rasa yang kaya dan cerah dan tidak sulit untuk disiapkan.
Itu perlu
- - nasi merah atau putih - 2 sdm. (lebih baik memasak terlebih dahulu);
- - bawang - 1 pc.;
- - minyak kelapa - 1 sendok makan;
- - bawang putih - 6 siung;
- - jeruk nipis - 1 buah. (hanya jus yang dibutuhkan);
- - udang mentah - 500 g;
- - zucchini - 1 buah;
- - kacang polong - 1 sdm. (Anda dapat mengambil kalengan);
- - jamur - 100 g;
- - paprika manis - 1 buah;
- - telur - 3 buah;
- - kecap - 2 sendok makan;
- - Merica untuk rasa.
instruksi
Langkah 1
Potong lada, jamur, zucchini menjadi kubus dengan ukuran yang kira-kira sama. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng bawang cincang halus, 3 siung bawang putih, merica, jamur, zucchini sampai lunak (sekitar 10 menit).
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, campurkan air jeruk nipis dan sisa 3 siung bawang putih, lalu masukkan udang yang sudah dikupas ke dalam mangkuk ini, biarkan meresap. Kemudian goreng udang dalam minyak kelapa selama beberapa menit. Ingatlah untuk mengaduk udang terus-menerus saat menggoreng.
Langkah 3
Tambahkan nasi matang ke sayuran goreng, campur semuanya dan pindahkan sedikit ke samping. Goreng telur di sisi bebas wajan sampai empuk dan campur dengan nasi. Taruh kacang polong di atas nasi dengan sayuran, tuangkan kecap dan tambahkan merica, aduk lagi. Saat disajikan dengan nasi, sebagian udang diletakkan di atasnya dan, jika diinginkan, hiasi dengan daun bawang.
