Anda dapat memasak banyak hidangan lezat dari labu: dari sup hingga makanan penutup asli. Labu isi sangat populer. Hidangan ini selalu terlihat meriah dan memberi nyonya rumah kesempatan untuk berfantasi dengan isian. Labu bisa diisi dengan soba, jamur, nasi, lentil, daging, apel. Itu dipanggang dalam oven dan bertindak sebagai semacam pot, yang cukup bisa dimakan.
Itu perlu
-
- Untuk labu dengan nasi dan apel:
- labu matang;
- segelas nasi;
- 200 g plum diadu;
- 2 apel;
- 100 gram kismis;
- 5 g minyak sayur;
- 5 gram kayu manis bubuk;
- 30 gram gula pasir;
- 50 gram mentega.
- Untuk labu dengan daging:
- labu;
- 400 g daging dari paha ayam;
- 20 gram krim asam;
- 10 gram mentega;
- garam dan merica bubuk.
instruksi
Langkah 1
Bilas labu di bawah air mengalir, yang terbaik adalah menggosoknya dengan kuas. Labu harus bulat dan kokoh, kencang dan berdaging. Dianjurkan untuk memilih sayuran dengan bubur merah untuk hidangan ini. Potong bagian atasnya dengan hati-hati - itu akan berfungsi sebagai penutup. Gosok ampas biji labu. Sangat nyaman untuk melakukan ini dengan sendok es krim. Ketebalan dinding labu tidak boleh kurang dari dua sentimeter.
Langkah 2
Bilas beras dengan air dingin sampai bersih. Semakin Anda membilas sereal ini, semakin rapuh isinya. Nasi basmati lebih cocok untuk isian labu. Ini memiliki aroma yang menyenangkan dan tidak lengket saat dimasak. Rebus sampai setengah matang, buang ke saringan dan bilas dengan air dingin. Pindahkan ke piring terpisah.
Langkah 3
Kupas apel, potong menjadi empat bagian, buang bijinya dan potong menjadi irisan kecil. Rendam kismis dan plum dalam air hangat selama setengah jam.
Langkah 4
Tambahkan gula, apel cincang, kismis, plum, kayu manis, dan mentega ke dalam nasi. Campur semuanya dan isi labu yang sudah disiapkan dengan massa ini. Tutupi sayuran dengan "tutup", olesi dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Labu yang diisi harus dipanggang setidaknya selama 1,5 jam, waktu memasak tergantung pada ukuran sayuran. Labu yang sudah jadi mudah ditusuk dengan tusuk gigi dan terlihat kemerahan. Sajikan panas.
Langkah 5
Cobalah labu isi daging. Untuk melakukan ini, cuci labu, potong bagian atasnya dan buang ampasnya dengan biji.
Langkah 6
Potong daging dari paha ayam dan potong kecil-kecil. Pindahkan ke piring dan bumbui dengan merica bubuk dan garam. Parut bubur labu dan campur dengan daging. Untuk lebih banyak jus dan kelembutan isian, Anda bisa menambahkan krim asam ke dalamnya.
Langkah 7
Isi labu dengan isian daging. Tempatkan di piring yang dalam dan tutup dengan mahkota yang dipotong, dan di atasnya letakkan beberapa potong kecil mentega. Tuang air ke dalam cetakan, levelnya harus setidaknya dua sentimeter. Panggang labu isi 180 derajat selama satu jam. Potong sayuran yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan.
