Keunikan memasak kaki katak dalam bahasa Korea adalah penggunaan saus Korea yang sangat panas, bukan bumbunya. Cakar yang dimasak di atas bara api memiliki aroma khusus yang pasti akan membuat Anda terpesona.
Itu perlu
- - 500 g kaki katak;
- - paprika merah;
- - wijen;
- - Gula;
- - minyak zaitun;
- - bawang hijau;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan bumbunya, yaitu saus Korea. Lada, biji wijen, daun bawang, garam dan gula harus dihaluskan dan diberi sedikit air. biarkan campuran yang dihasilkan di lemari es selama beberapa jam.
Langkah 2
Sekarang mari kita mulai mempersiapkan kaki katak itu sendiri. Pertama, Anda perlu membilasnya secara menyeluruh. Setelah itu, masukkan kaki ke dalam saus Korea selama satu jam agar meresap. Kemudian, celupkan cakar ke dalam tepung, gerimis ringan dengan minyak zaitun.
Langkah 3
Dianjurkan untuk memasak cakar dalam panasnya api yang membara. Pada waktunya, persiapan kaki akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam. Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk melengkapi barbekyu, maka Anda dapat menggunakan fungsi panggangan. Dalam hal ini, masak cakar pada 200 derajat selama 40 menit.
Langkah 4
Sajikan panas. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menuangkan kembali cakarnya dengan saus Korea, dan taburi dengan daun bawang segar dan biji wijen.
