Diketahui bahwa labu kuning adalah sayuran yang sangat sehat, mengandung vitamin C, B3, B5 dan B6, kalium, tembaga, mangan, serat, asam lemak dan asam folat. Tapi yang paling penting dalam labu adalah vitamin A: 100 g labu menyediakan 75% dari kebutuhan harian manusia akan vitamin ini. Yang paling menarik adalah bahwa vitamin A benar-benar diawetkan dalam labu panggang.
Itu perlu
-
- Untuk labu
- dipanggang dalam microwave:
- 2 kg labu;
- 2 sdm. l air;
- 300 gram gula pasir;
- kismis;
- kayu manis tanah;
- gula bubuk;
- mentega;
- setangkai mint.
- Untuk casserole labu dalam microwave:
- 1 kg labu;
- 1 telur;
- 300 g keju cottage;
- 300 ml kefir;
- Tepung gandum;
- bubuk pengembang;
- 1 sdt soda;
- cuka.
- Untuk labu dengan kentang:
- 3 kepala bawang;
- 8 kentang sedang;
- 500 gram labu;
- 5 tomat sedang;
- lada.
- Untuk puding labu:
- 500 gram labu;
- 1 sendok teh. jawawut;
- 500 ml susu;
- 3 sdm. air;
- garam;
- Gula;
- vanila;
- kayu manis;
- setengah lemon;
- setengah jeruk.
instruksi
Langkah 1
Labu yang dipanggang dengan microwave
Cuci labu, kupas, pilih bijinya. Potong daging menjadi irisan yang sangat tipis. Olesi peralatan oven microwave dengan mentega, taruh labu di sana. Tambahkan air, taburi gula pasir, microwave selama 12 menit dengan daya 800 watt.
Langkah 2
Tambahkan kismis dan kayu manis, masak selama 3 menit lagi. Taburi dengan gula bubuk dan hiasi dengan setangkai mint sebelum disajikan.
Langkah 3
Casserole labu dalam microwave
Campur telur dengan keju cottage, kefir, padamkan soda dengan cuka, tambahkan tepung dan aduk rata untuk mendapatkan adonan. Cuci labu, buang kulitnya, pilih bijinya dan cincang halus
Langkah 4
Olesi piring kaca untuk microwave, taruh labu cincang halus di sana, tutup dengan adonan. Microwave selama 3-4 menit dengan daya sedang.
Langkah 5
Labu dengan kentang
Potong bawang menjadi setengah cincin. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam oven microwave yang dalam, tambahkan bawang cincang, goreng ringan dalam microwave. Potong kentang menjadi lingkaran, tambahkan bawang, garam, masak selama 15-25 menit.
Langkah 6
Cuci labu, kupas, buang bijinya, potong tipis-tipis.
Tambahkan ke kentang, masak selama 7 menit lagi. Potong tomat, tambahkan labu dan kentang, merica, garam dan masak dengan tutupnya tertutup selama 10-15 menit.
Langkah 7
Puding labu
Cuci, kupas labu, buang bijinya, potong dadu sedang, letakkan di piring kaca yang dalam, tutup dengan air. Masak dalam microwave dengan daya tinggi hingga mendidih, 10 menit
Langkah 8
Bilas millet dengan air hangat beberapa kali, lalu panaskan. Tuang segelas millet ke dalam air mendidih, masak selama 7 menit. Cuci jeruk, potong menjadi dua, kupas setengahnya. Potong sekecil mungkin, lakukan hal yang sama dengan lemon.
Langkah 9
Panaskan susu, tapi jangan sampai mendidih dan tambahkan millet dan labu. Tambahkan zest, vanili, kayu manis, garam dan gula. Masak dengan tutupnya tertutup selama 6 menit lagi.
