Liburan adalah acara yang sangat menyenangkan. Salah satu komponen terpentingnya adalah meja pesta. Bagian utamanya adalah makanan ringan dingin (salad dan potongan daging dingin). Anda dapat membuat salad terkenal: "Olivier", "Herring di bawah mantel bulu", "Kepiting", dll. Tetapi jika menurut Anda itu terlalu biasa dan biasa, maka layani tamu Anda sesuatu yang tidak biasa, sesuatu yang istimewa.
Itu perlu
-
- "Orang Spanyol"
- champignon segar - 300 g;
- daun selada - 150 g;
- zaitun - 1 kaleng;
- keju - 100 gram;
- minyak zaitun - 2 sendok makan l.
- "Inggris"
- daging sapi - 400 gram;
- bawang putih - 2 siung;
- telur 4 buah;
- kenari - cangkir;
- plum - 100g;
- mayones - 250 gram.
- "Daging"
- daging sapi - 200g;
- jamur acar - 100 g;
- daun selada - 4 buah;
- bawang hijau - 15-20 g;
- keju - 100 gram;
- apel - 1 buah;
- mayones.
- "Yucatan"
- alpukat - 1 buah;
- tomat - 100 gram;
- jagung - 1 kaleng;
- mentimun - 100 gram;
- bawang hijau - 20 g.
instruksi
Langkah 1
Salad Spanyol adalah salad asli, ringan, dan cukup sederhana untuk meja pesta.
Bilas, keringkan dan kupas jamur segar. Kemudian potong menjadi irisan tipis. Tiriskan zaitun ke dalam mangkuk terpisah. Masukkan jamur ke dalamnya dan biarkan selama 10 - 15 menit. Potong buah zaitun menjadi irisan. Parut keju atau haluskan dengan garpu. Potong salad. Tiriskan air garam jamur dan campur semua bahan. Tambahkan minyak zaitun. Jangan garam. Salad siap.
Langkah 2
Salad "Bahasa Inggris" - salad pedas dengan bawang putih.
Rebus telur rebus, potong ham menjadi potongan tipis. Kupas dan potong bawang putih, kacang-kacangan dan plum. Tambahkan mayones dan aduk saus yang dihasilkan. Lapisi ham dan putih telur parut kasar di atas piring. Tuang saus mayones di atas setiap lapisan. Taburkan salad dengan kuning parut di atasnya.
Langkah 3
Salad daging adalah salad daging yang tidak biasa dengan keju dan apel.
Rebus daging sapi dalam air asin, potong tipis-tipis. Cuci apel, potong bagian tengahnya dan parut di parutan kasar. Untuk menghilangkan kelebihan air dari gelas, buang acar jamur ke dalam saringan. Kemudian cincang halus. Letakkan daun selada di atas piring datar dan taburi dengan daging cincang. Letakkan apel parut di atasnya, taruh jamur di atasnya. Ratakan lapisan dengan rapi. Taburi semuanya di atasnya dengan keju parut dan tutup dengan mayones. Hiasi dengan bawang hijau cincang dan biarkan selama 1-2 jam.
Langkah 4
Salad Yucatan adalah salad alpukat yang eksotis.
Cuci alpukat, bawang bombay, mentimun, dan tomat. Potong menjadi kubus kecil. Bagi ke dalam mangkuk saji tanpa dicampur. Letakkan jagung kalengan di sebelahnya. Tuangkan saus jeruk di atas salad dan hiasi dengan daun bawang. Untuk saus jeruk, kupas bawang putih dan parut. Potong peterseli, tambahkan minyak zaitun, cuka sari apel, lada hitam, kecap, jinten dan jus jeruk. Aduk campuran yang dihasilkan.
