Tidak ada telur yang digunakan untuk membuat kue ini. Oleh karena itu, sangat ideal bagi mereka yang sadar berat badan, puasa atau vegetarian. Terlepas dari resep dietnya, kuenya lembut dan empuk, dan rasa kuenya sama sekali tidak berbeda dari biasanya!
Itu perlu
- - kefir - 250 ml;
- - tepung - 160 g;
- - gula - 170 g;
- - soda - 1 sendok teh;
- - bubuk kakao - 2 sdm. sendok;
- - susu kental rebus - 0,5 kaleng;
- - mentega - 150 g;
- - kacang tanah - 50 g.
instruksi
Langkah 1
Tuang segelas kefir ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok teh soda kue. Tidak perlu memadamkan soda - reaksi dengan pelepasan gas akan terjadi karena asam yang terkandung dalam kefir.
Langkah 2
Campur 1 cangkir tepung dengan cangkir gula pasir, tambahkan bubuk kakao. Anda dapat mengurangi sedikit gula atau lebih, tergantung seberapa manis Anda menginginkan makanan penutup.
Langkah 3
Tuang campuran ke dalam kefir sedikit demi sedikit, aduk terus dengan mengocok. Kami menguleni massa semi-cair homogen tanpa gumpalan. Tutup mangkuk dengan handuk dan biarkan adonan pada suhu kamar selama 20-30 menit.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat. Tuang adonan ke dalam cetakan yang dialasi perkamen. Untuk jumlah adonan ini, bentuk dengan diameter tidak lebih dari 20 cm lebih baik - maka kue yang sudah jadi dapat dipotong menjadi kue. Anda juga dapat memanggang kue secara terpisah dengan membagi adonan menjadi bagian yang sama. Kami memanggang dalam oven selama sekitar 20 menit, memeriksa kesiapan biskuit dengan serpihan kayu.
Langkah 5
Untuk krim, campur mentega lunak dengan susu kental rebus dan dinginkan selama 20-30 menit. Anda bisa menambahkan sedikit bubuk kakao, maka krimnya akan berubah menjadi cokelat. Untuk versi kue yang lebih diet, Anda bisa mengocok krim asam atau krim dengan gula, atau menggunakan susu kental tanpa mentega.
Langkah 6
Goreng kacang tanah, kupas dan giling menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Langkah 7
Keluarkan biskuit yang sudah jadi dari oven dan biarkan agak dingin. Lalu kita potong kue. Lumasi kue, bagian atas dan samping kue dengan krim. Taburi dengan kacang goreng di atasnya. Anda juga bisa menghias kue dengan buah atau keping cokelat. Kami menaruh kue yang sudah jadi di lemari es selama beberapa jam untuk merendam dan mengeraskan krim.
