Oatmeal dapat digunakan untuk memasak tidak hanya bubur, tetapi juga berbagai sup dengan sayuran, lauk pauk, dan pangsit. Anda juga dapat membuat kue lezat dari mereka, dan jika Anda menerapkan sedikit imajinasi dan keinginan, kue oatmeal akan menjadi luar biasa.
kue gandum
Untuk menyiapkan makanan penutup yang sedikit tidak biasa ini, Anda perlu:
- mentega - 100 gram;
- oatmeal - 2 gelas;
- gula vanila - 1 sachet;
- gula - 1 gelas;
- telur mentah - 2 buah;
- garam - sejumput.
Pertama, Anda perlu menggiling mentega dengan gula dan telur mentah, lalu tambahkan oatmeal dan gula vanila ke dalam massa ini, tambahkan sedikit garam ke adonan dan uleni semuanya dengan baik. Cobalah untuk mendapatkan massa yang kurang lebih homogen.
Selanjutnya, Anda perlu menutupi loyang dengan kertas roti yang diminyaki dan memindahkan adonan ke dalamnya. Massa harus diratakan dengan hati-hati dengan pisau dan ditempatkan di oven. Panggang kue selama sekitar 20 menit. Makanan penutup yang sudah jadi harus dipotong-potong segera panas, jika tidak, ketika didinginkan, serpihan akan menjadi karamel dan menjadi keras.
Jika diinginkan, kue gandum dapat dilengkapi dengan krim kocok, untuk ini Anda perlu mengambil:
- krim kental - 150 ml;
- gula icing - 100 gram.
Krim kental dingin perlu dikocok menjadi busa yang kuat, secara bertahap menambahkan gula bubuk ke dalamnya. Anda dapat menutupi setiap kue dengan busa jadi, selain itu menghias makanan penutup dengan manisan buah-buahan.
Pangsit custard dengan saus blueberry
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- oatmeal (kecil) - cangkir;
- tepung - cangkir;
- telur mentah - 2 buah;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- garam;
- air (untuk adonan) - 2 sdm. sendok;
- air (untuk saus) - 4 gelas;
- tepung - 1 sdm. sendok;
- selai blueberry - 1 gelas;
- Gula;
- asam lemon.
Tepung yang diayak dan oatmeal kecil harus digabungkan dan dicampur. Maka Anda perlu merebus 2 sendok makan air, lelehkan mentega dalam air mendidih, tambahkan garam. Aduk sepanjang waktu, tambahkan campuran tepung dan sereal dan didihkan selama 7-8 menit. Cobalah untuk menggiling gumpalan yang terbentuk selama memasak selengkap mungkin. Selanjutnya, adonan choux yang dihasilkan harus dikeluarkan dari kompor dan didinginkan, setelah dingin, kocok telur menjadi massa satu per satu dan uleni adonan hingga rata.
Sekarang Anda harus merebus air asin dalam panci terpisah. Untuk membuat pangsitnya rata dan indah, Anda perlu membuatnya dengan dua sendok: satu sendok teh dan sebuah kantin. Dengan sendok besar, Anda perlu mengumpulkan adonan, menekannya ke dinding mangkuk sehingga mengental di sendok, maka Anda perlu membasahi satu sendok teh dalam air mendidih dan menggunakannya untuk memilih adonan dari sendok besar dan segera turunkan pangsit ke dalam panci dengan air mendidih. Jika Anda mengikuti aturan ini, pangsit akan berbentuk bujur dan semuanya berukuran sama.
Rebus pangsit sampai mengapung semua, lalu angkat dengan sendok berlubang dan taruh di piring yang dalam, tuangkan dengan saus blueberry.
Untuk mendapatkan saus, masukkan selai blueberry ke dalam panci kecil dan tuangkan air mendidih di atasnya, aduk dan didihkan, saring campuran melalui saringan. Kemudian isi kaldu dengan gula dan aduk. Larutkan pati secara terpisah dalam air dingin, tuangkan campuran ke dalam kaldu dan didihkan selama 2-3 menit, aduk. Di akhir memasak, tambahkan sedikit asam sitrat atau peras jus lemon.
