Resep stik kepiting muncul di Jepang pada tahun 1973 dan tidak berubah sejak saat itu. Produk ini dibuat berdasarkan fillet ikan cod dan tidak memiliki kesamaan dengan kepiting. Salad yang menggunakan bahan stik kepiting selalu trendi dan sederhana.
Itu perlu
- - 6 kentang;
- - 3 wortel sedang;
- - 4 butir telur rebus;
- - 1 mentimun segar;
- - 500 gram cumi-cumi;
- - 300 g mayones;
- - 200 g tongkat kepiting;
- - 1 siung bawang putih;
- - 200 g kaviar protein hitam;
- - sayuran hijau (adas, peterseli) untuk dekorasi;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Rebus cumi (1-2 menit), dinginkan, kupas dan potong-potong. Rebus kentang, wortel, dan telur. Parut kasar kentang dan wortel, parut halus telur dan mentimun, cincang bawang putih (sebaiknya muda), potong tongkat kepiting menjadi dua.
Langkah 2
Letakkan salad berlapis-lapis, tambahkan garam secukupnya: kentang - mayones; cumi - wortel - bawang putih - mayones; telur - mentimun - wortel - mayones; cumi - kentang - mayones. Urutan lapisan dapat diubah tergantung pada preferensi Anda.
Langkah 3
Sebarkan kaviar protein hitam di atasnya, hiasi dengan bumbu. Olesi sisi salad dengan mayones dan tutup dengan tongkat kepiting. Jika diinginkan, Anda dapat melumasi lapisan secara bergantian, mayones, lalu krim asam, atau bahkan mengganti mayones dengan krim asam. Hiasi sesuai selera. Dapat ditata saat memasak dalam bentuk lumba-lumba atau paus pembunuh, terlihat sangat asli.
