Kue "Honey Hill" sangat mudah disiapkan dan mengacu pada masakan Asia-Timur. Resep klasik untuk "Bukit Madu" terdiri dari adonan tidak beragi dan tuang madu. Jika mau, Anda dapat mengubah bahan yang paling sederhana, yang akan memberikan rasa yang tidak biasa pada kue.
Itu perlu
- –2-3 telur;
- –240 gram tepung terigu;
- -0,5 sdt. garam;
- -2-4 sdm. madu (linden, herbal, soba);
- -1 sendok teh. Sahara;
- -minyak bunga matahari;
- -40 g kenari;
- -15 gram kacang pinus.
instruksi
Langkah 1
Pada awal memasak, uleni adonan telur dan tepung yang keras. Untuk melakukan ini, ambil cangkir yang dalam, pecahkan telur, tambahkan garam dan secara bertahap tambahkan tepung dalam porsi kecil. Saat adonan menjadi kental, letakkan di atas meja dengan tepung dan mulailah menguleni. Adonan dengan konsistensi yang diinginkan akan kencang dan padat.
Langkah 2
Ambil rolling pin kayu, taburi sedikit dengan tepung dan mulailah menggulung adonan menjadi kue. Rasa slide di masa depan tergantung pada ketebalan lapisan adonan. Karena itu, buat setiap lapisan setipis mungkin.
Langkah 3
Dengan menggunakan pisau tajam, potong kue memanjang menjadi potongan-potongan, lalu melintang. Anda akan memiliki persegi panjang lurus. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan sampai mendidih. Sebarkan adonan dalam porsi kecil. Aduk terus-menerus saat adonan tipis dimasak dengan sangat cepat dan bisa terbakar.
Langkah 4
Masukkan persegi panjang yang sudah digoreng terlebih dahulu ke dalam saringan untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Panaskan madu dan gula secara terpisah dalam bak air dan tuangkan sirup yang dihasilkan ke atas adonan. Selanjutnya, dengan cepat campur massa madu yang dihasilkan, taruh di atas piring datar dan bentuk slide.
Langkah 5
Taburi kue dengan banyak kacang pinus dan kenari di atasnya, lalu taruh di tempat yang dingin selama 8-10 jam. Jangan lupa untuk meletakkan slide di lemari es setelah digunakan. Ini akan menjaga kue dalam bentuk dan tidak hancur.
