Sejarah gulai dimulai di kuali kecil gembala Hungaria - mereka memasak daging lezat dengan saus di ladang ketika mereka menggembalakan ternak mereka. Waktu tidak berhenti, dan gulai telah lama menjadi salah satu hidangan paling favorit di meja kami. Anda bisa memasak gulai tidak hanya dalam panci rebusan atau kuali, tetapi juga dalam slow cooker. Cobalah - ini sangat enak dan sederhana.
Itu perlu
- - 1 kg daging sapi;
- - 2 wortel;
- - 2 bawang bombay;
- - 3 siung bawang putih;
- - 1 sendok teh. sesendok krim asam;
- - 1 sendok teh. sesendok pasta tomat;
- - 1 sendok teh. sesendok tepung;
- - 1 gelas air;
- - 1 sendok teh. sesendok paprika merah bubuk;
- - garam secukupnya;
- - 2 daun lavrushka;
- 2 sdm. sendok makan minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Tuang dua sendok makan minyak ke dalam multicooker dan biarkan menggoreng untuk pemanasan.
Langkah 2
Cuci bersih daging sapi, potong kecil-kecil.
Langkah 3
Pindahkan potongan daging ke dalam slow cooker, goreng selama 25 menit sambil sesekali diaduk.
Langkah 4
Kupas bawang, potong dadu kecil. Potong wortel menjadi kubus.
Langkah 5
Campur bawang dengan daging, goreng sampai bawang berwarna keemasan. Tambahkan wortel dan masak selama lima menit lagi. Bumbui dengan garam, merica, paprika, dan lavrushka.
Langkah 6
Campurkan sesendok pasta tomat dengan krim asam dan sedikit air dalam cangkir. Tuang saus ke dalam gulai. Aduk dan tutup dengan air sehingga potongan daging sapi tertutup dua sentimeter di atasnya. Aduk lagi, tutup, nyalakan "pemadam" selama satu setengah jam.
Langkah 7
Sekitar 15 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang ke gulai.
Langkah 8
Ambil dua sendok makan saus gulai dan campur dengan tepung, tuangkan ke dalam gulai, aduk. Tutup penutupnya sebelum program pemadaman berakhir.
Langkah 9
Bagi gulai ke dalam mangkuk saji. Sajikan dengan kentang rebus, soba, pasta atau nasi. Gulai dapat didekorasi dengan bumbu dan disajikan sebagai hidangan independen.
