Rebusan, dimasak dalam slow cooker, ternyata sangat lembut, berair, dan empuk. Daging beraroma dan meleleh di mulut tidak dapat diperoleh dengan memasak di panci biasa atau di wajan. Untuk rasa, gulai daging dari multicooker hanya bisa dibandingkan dengan daging yang dimasak dalam pot. Benar, memasak dalam pot cukup membosankan, dalam multicooker, proses ini disederhanakan seminimal mungkin, dan hasilnya sangat menakjubkan.
Itu perlu
- - 800 gram daging sapi;
- - 1 kepala bawang besar;
- - 1 wortel besar;
- - 1 sendok teh. sesendok tepung;
- - 2 sdm. sendok makan pasta tomat;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - 1 sendok teh. sesendok paprika;
- - 2 daun salam;
- - garam, lada hitam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging sapi di bawah air dingin yang mengalir, hilangkan kelembapan berlebih dengan mengeringkannya dengan handuk kertas, dan potong daging menjadi kubus sedang.
Langkah 2
Nyalakan multicooker ke program "Penggorengan" atau "Memanggang", tambahkan minyak sayur ke mangkuk dan biarkan memanas selama beberapa menit. Pada saat ini, potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan parut wortel.
Langkah 3
Masukkan potongan daging sapi cincang ke dalam mangkuk multicooker, Anda perlu melakukan ini dalam jumlah kecil, aduk setiap kali agar daging tidak mengeluarkan banyak jus sekaligus. Goreng daging sapi selama sekitar 5 menit.
Langkah 4
Tambahkan sayuran cincang ke daging dan goreng semuanya bersama selama 3-4 menit, aduk sesekali.
Langkah 5
Tuang 3 gelas air mendidih atau kaldu sapi ke dalam wadah multicooker, merica, garam, tambahkan paprika bubuk, pasta tomat, dan tepung. Campur seluruh isi secara menyeluruh dan tambahkan 2 daun salam untuk aroma. Nyalakan multivac dalam mode "Memadamkan" dan atur timer selama 1 jam 30 menit.
Langkah 6
Gulai daging sapi siap pakai dapat dibumbui dengan rempah segar. Kentang tumbuk atau nasi remah adalah hiasan yang ideal.
