Biskuit yang sangat lembut dan menggugah selera, hanya meleleh di mulut Anda. Rasa dan aroma keju yang sangat pedas dipadukan dengan makanan pembuka dan lauk apa pun.
Itu perlu
- - 300 g keju keras;
- - 3 buah. telur ayam;
- - 200 g mentega;
- - 300 g tepung putih dengan kualitas terbaik;
- - 100 gram gula vanila;
- - 20 g kayu manis bubuk;
- - 20 g apel giling;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan resep ini, minyak harus dikeluarkan terlebih dahulu dari freezer agar sedikit mencair dan menjadi lunak, tetapi tidak cair. Potong mentega yang sudah dicairkan menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan mentega cincang dalam mangkuk blender besar. Ayak tepung di sana dan tambahkan sedikit garam. Kocok dengan kecepatan penuh selama beberapa menit. Anda harus memiliki massa yang sedikit rapuh. Tempatkan di lemari es.
Langkah 2
Dalam mangkuk blender terpisah, kocok telur dengan gula vanila hingga kaku. Tambahkan kayu manis dan apel giling dalam porsi kecil ke telur kocok. Apel dapat dibeli di toko atau dibuat sendiri. Untuk melakukan ini, cuci dua apel manis besar, keringkan, potong tipis-tipis, gulingkan dalam gula bubuk dan keringkan dalam oven. Giling irisan kering dengan blender atau penggiling kopi.
Langkah 3
Campurkan mentega dan telur, keju parut dalam cangkir bersih, aduk rata dan uleni adonan. Tempatkan adonan di lemari es selama beberapa jam, yang sebelumnya dibungkus dengan bungkus plastik atau tas. Gilas adonan menjadi lapisan tipis dan potong kue menggunakan cetakan khusus atau gelas. Tempatkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama dua puluh hingga tiga puluh menit.
