Multicooker adalah penolong yang hebat di dapur modern yang dapat membuat memasak jauh lebih mudah. Dengan bantuan alat rumah tangga "pintar" ini, para ibu rumah tangga terbiasa membuat blanko yang luar biasa, menyimpan sayuran favorit mereka. Kiat sederhana tentang cara memasak lecho untuk musim dingin dalam multicooker akan membantu mendiversifikasi diet di musim dingin.
Lecho buatan sendiri dalam slow cooker
Mempersiapkan lecho untuk musim dingin di rumah adalah cara yang bagus untuk melestarikan panen paprika manis dalam kombinasi klasiknya dengan tomat. Pengawetnya adalah 9% cuka, minyak sayur, gula, dan garam meja.
Untuk toples kosong dua liter, Anda membutuhkan 1,5 kg paprika dan tomat. Sayuran harus dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir, untuk mengecualikan spesimen yang kusut dan busuk. Paprika - potong dua dan kupas biji, batang, potong masing-masing setengah menjadi irisan.
Pisahkan titik perlekatan batang dari tomat, lalu turunkan dalam air mendidih selama 3 menit dan, setelah mengalirkan cairan, buang kulitnya. Maka Anda perlu menggulir tomat dalam blender.
Lada siap ditempatkan dalam mangkuk malt cooker, dituangkan dengan bubur tomat. Sayuran harus dicampur dengan lima sendok teh gula pasir, empat sendok teh garam dan selusin merica. Tuangkan 125 ml minyak bunga matahari halus.
Simpan di bawah tutupnya dalam mode "Rebusan" dari 40 hingga 60 menit sampai lada lunak (tergantung pada kekuatan multicooker), lalu masukkan lecho buatan sendiri ke dalam piring linen untuk musim dingin dan gulung.
Resep lecho buatan sendiri untuk multicooker
Setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman dapat membagikan rahasianya sendiri tentang cara memasak lecho untuk musim dingin. Faktanya, semua resep dapat dibuat dengan sampel yang sama, tetapi Anda dapat memperkayanya dengan bahan-bahan tertentu sesuai keinginan. Misalnya, Anda dapat menyiapkan:
Untuk 1,5 liter benda kerja, Anda membutuhkan satu kilogram paprika dan tomat, satu pon wortel, beberapa bawang besar dan 4 siung bawang putih. Lapisi irisan sayuran yang sudah dicuci dan diproses berlapis-lapis. Tuang 50 ml minyak sayur mentah ke bagian bawah mangkuk multicooker, lalu: tomat; Bawang; wortel; lada. Lapisan atas adalah bawang putih, daun lavrushka, satu sendok makan garam dan 3-4 sendok makan gula. 5 menit sebelum sayuran siap (lunak), buang daun salam dan tambahkan 2-3 sendok teh cuka.
Lecho buatan sendiri asli dengan labu untuk musim dingin adalah alasan untuk mengejutkan para tamu dan memanjakan para pecinta makanan dengan camilan pedas. Dasar dari resep ini adalah kultur melon, dibebaskan dari kulitnya dan dihancurkan menjadi kubus. Taburi 600 g labu kuning dengan satu sendok teh gula pasir, merica dan garam secukupnya, 5 g campuran kunyit, biji jintan, paprika dan kemangi. Campur semuanya dan biarkan selama 15 menit.
Setelah itu, Anda harus merebus beberapa tomat kupas, paprika manis besar (1 pc.). Cincang halus sayuran yang sudah direbus, potong beberapa bawang dan wortel menjadi setengah lingkaran tipis. Pilih mode "memanggang" pada multicooker, tuangkan 5 sendok makan minyak sayur ke dalam mangkuk dan panaskan. Goreng labu, bawang, dan wortel dengan pengadukan konstan, campur dengan merica dan tomat, garam dan merica secukupnya jika perlu.
Simpan lecho dengan labu pada mode "Rebusan" selama 30-40 menit. Jangan lupa untuk menuangkan 1, 5 sendok teh cuka tepat waktu. Anda sudah tahu cara memasak lecho untuk musim dingin dalam slow cooker dan Anda dapat bereksperimen: tambahkan zucchini, kol, nasi ke dalam jumlah bahan. Semua resep ini dapat digunakan tidak hanya untuk persiapan, tetapi juga sebagai lauk lezat, bagian dari salad. Dalam dua kasus terakhir, lewati saja cuka dan nikmati rasa sayuran favorit Anda segera.
