Kebanyakan orang saat ini berusaha untuk menjaga kesehatan mereka dengan nutrisi yang tepat. Salah satu rekomendasi diet sehat ini adalah unggas yang direbus dalam krim asam. Ini adalah hidangan makan siang yang enak, cukup mengenyangkan dan sehat.
Bahan:
- Fillet unggas tanpa tulang (ayam atau kalkun) - 850 g;
- krim asam - 300 g;
- Rempah-rempah, garam dan merica secukupnya;
- Keju (harus keras) - 180 g;
- Campuran sayuran cincang - 25 g;
- Minyak zaitun - 60 gram.
Persiapan:
- Cuci fillet unggas tanpa tulang dan kulit dan potong dadu kecil. Masukkan unggas yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak zaitun yang dituangkan ke dalamnya. Goreng selama 25 menit dengan api sedang. Secara berkala, setiap 5 menit sekali, aduk.
- Sementara fillet unggas digoreng, saus krim asam harus disiapkan. Untuk melakukan ini, gabungkan krim asam, rempah-rempah, merica, garam dan campuran bumbu cincang dalam mangkuk untuk blender. Kocok dengan blender. Anda harus mendapatkan massa homogen dengan warna kehijauan.
- Parut keju di parutan kasar dan tambahkan ke saus masak. Kocok dengan blender selama 3 menit. Harus mendapatkan saus krim yang halus.
- Tuang saus krim asam yang dihasilkan di atas masakan unggas dalam wajan dan biarkan mendidih selama 20 menit lagi.
- Anda bisa menyajikannya di wajan yang sudah dimasak, selalu panas.
Soba rebus atau nasi harus disajikan sebagai lauk untuk hidangan ini. Bumbui hidangan, sebaiknya dengan acar atau sayuran asin. Hidangan berdasarkan resep di atas juga dapat disiapkan dengan daging babi tanpa lemak atau daging sapi muda.
Jika diinginkan, resepnya dapat ditingkatkan dengan menambahkan sayuran seperti wortel, paprika segar, dan zucchini ke dalam saus krim asam. Setelah dibersihkan, dicuci, dan dipotong-potong, campurkan dengan sisa bahan dalam mangkuk dan kocok dengan blender.
