Hati ayam membuat hidangan buatan sendiri yang sangat memuaskan. Sayuran dengan krim asam digunakan dalam persiapannya, yang membuat hidangan menggugah selera dan aromatik. Lauk apa pun cocok untuk hati ayam: kentang tumbuk, soba, dan pasta.
Itu perlu
- - 500 gram hati ayam;
- - 100 gram krim asam;
- - 100 gram bawang bombay;
- - 100 gram wortel;
- - 1 sendok teh. pasta tomat;
- - minyak sayur;
- - merica dan garam.
instruksi
Langkah 1
Ambil hati ayam, kupas pembuluh dan lemaknya dengan pisau. Terlepas dari kenyataan bahwa ini adalah pekerjaan yang agak panjang dan melelahkan, diinginkan untuk menyelesaikannya. Kemudian hidangan akan mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda dan lebih lembut. Tetapi jika sama sekali tidak ada kesabaran dan waktu, maka Anda dapat meninggalkan hati apa adanya.
Langkah 2
Bilas hati ayam yang sudah dikupas secara menyeluruh di bawah air mengalir, ambil bawang, kupas, cuci dan potong sangat halus.
Langkah 3
Ambil wortel, kupas, cuci dan parut di parutan halus.
Langkah 4
Panaskan wajan di atas api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya, tunggu sampai mendidih. Tempatkan hati yang sudah disiapkan di dalam panci. Goreng dengan api sedang selama beberapa menit, aduk terus. Tambahkan bawang cincang dan wortel parut ke dalam wajan dan aduk rata.
Langkah 5
Goreng hati ayam dengan sayuran selama sekitar 20 menit, sampai sangat lembut, lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Langkah 6
Tambahkan krim asam dan pasta tomat yang diencerkan dengan beberapa sendok makan air minum, aduk rata. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
