Scone ini khas masakan Anglo-Amerika. Mereka sempurna untuk sarapan. Roti dipanggang dalam kaleng muffin yang dalam dan disajikan dengan piring berry.
Itu perlu
- Untuk 8 buah:
- - 1 sendok teh mentega;
- - 125 g tepung biasa;
- - sejumput garam;
- - 1 sendok teh Sahara;
- - 2 telur;
- - 250 ml susu rendah lemak;
- - 75 g blueberry;
- - 1 sendok teh. gula glasir.
- Untuk berbagai macam buah beri:
- - 150 gram raspberry;
- - 100 g blueberry;
- - 200 g stroberi;
- - 1 sendok teh. gula glasir.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 220 derajat. Dengan menggunakan serbet kertas, olesi 8 loyang muffin dengan diameter atas 6 cm dan kedalaman 2,5 cm.
Langkah 2
Untuk membuat roti, ayak tepung, garam dan gula ke dalam mangkuk dan buat cekungan di tengahnya. Tuang telur, tambahkan susu, kocok dengan garpu.
Langkah 3
Dengan menggunakan pengocok, campur tepung dan cairan secara bertahap sampai diperoleh adonan yang halus seperti krim. Tuang ke dalam wadah yang nyaman untuk dituangkan ke dalam cetakan (saya menggunakan gelas ukur).
Langkah 4
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, isi ke dalam dua kisi volumetrik. Taruh beberapa blueberry di masing-masing (jika menggunakan beku, jangan mencairkan es), distribusikan beri secara merata.
Langkah 5
Masukkan ke dalam oven dengan api sedang selama 25-30 menit. Makanan panggang yang sudah jadi akan memiliki warna cokelat keemasan dan akan naik dan menjadi renyah di tepinya.
Langkah 6
Saat roti dipanggang, siapkan piring beri. Gosok dua pertiga raspberry melalui saringan halus untuk membuang bijinya. Tambahkan raspberry utuh segar, stroberi dan blueberry yang dipotong tebal ke pure yang dihasilkan. Taburkan beri dengan gula bubuk melalui saringan dan aduk.
Langkah 7
Potong roti yang sudah jadi menjadi 2 bagian dan taburi sedikit dengan gula bubuk. Sajikan segera dengan piring buah.
