Sekilas, sepertinya blueberry dan blueberry itu mirip. Tukang kebun yang berpengalaman akan segera mengenali perbedaannya bahkan pada bibit, bukan hanya buah beri. Tetapi pendatang baru terkadang membuat kesalahan dan di pasar mereka mungkin dijual sama sekali tidak seperti yang mereka cari. Jadi bagaimana Anda membedakan blueberry dari blueberry, apa yang perlu Anda ketahui untuk ini?
Fitur Blueberry
Blueberry adalah semak berry dan jauh lebih tinggi dari blueberry. Batangnya padat, kaku, berwarna terang, terkadang ada yang menyebar di tanah. Tetapi kebanyakan blueberry tumbuh ke atas, yaitu secara vertikal. Batangnya memiliki karakteristik yang mengubah kayu sampai akhir, sementara blueberry tetap hijau.
Daun blueberry memanjang, bulat telur, mencapai ukuran 3 cm, berwarna hijau tua, bagian bawah daun bahkan berwarna abu-abu. Semak mekar dengan bunga kecil berwarna merah muda atau putih yang memiliki bentuk bercabang lima. Bunganya mengeluarkan aroma yang menyenangkan yang menarik serangga. Meskipun ini adalah tanaman penyerbukan sendiri dan buah beri dapat tumbuh dengan baik tanpa penyerbukan tambahan oleh serangga. Benar, hasilnya jauh lebih rendah.
Untuk budidaya di kebun, varietas blueberry yang berbuah dengan buah beri besar dan rasa yang enak telah dibiakkan.
Blueberry mencapai diameter 1,2 cm, agak lonjong, berwarna biru-biru. Saat dihancurkan, jus ringan dilepaskan, sedangkan jus blueberry berwarna gelap dan meninggalkan bintik-bintik khas. Daging buah blueberry berwarna kehijauan dengan rasa manis yang tidak terekspresikan.
Fitur blueberry
Blueberry juga merupakan tanaman perdu, tetapi dengan bentuk yang lebih merayap. Batangnya tidak sepenuhnya kaku, tetapi tetap lentur dan hijau. Bagian kayunya berwarna lebih gelap daripada blueberry. Daunnya lebih halus daripada blueberry dan berwarna hijau muda.
Blueberry mekar di bunga hijau keputihan kecil dengan lima gigi. Diserbuki terutama oleh serangga. Buahnya gelap, biru-hitam, dengan mekar kebiruan. Bentuk buahnya bulat, ukurannya lebih kecil dari blueberry, tetapi dalam kondisi yang baik, serta ketika ditanam di kebun, blueberry bisa berbuah besar.
Perbedaan terpenting antara kedua semak ini adalah rasa dan warna jus dan daging buah beri. Blueberry mengeluarkan jus gelap, dagingnya juga gelap, dan rasanya cerah dan jelas. Blueberry, di sisi lain, manis, manis, dengan daging kehijauan dan jus ringan.
Tapi keduanya sangat berguna, mereka membuat selai yang luar biasa.
Selai blueberry atau blueberry
Anda akan perlu:
- 1 kg beri;
- 500 gram gula pasir.
Buah beri harus disortir dengan hati-hati dan kemudian dicuci. Setelah semua sisa kotoran mengapung, tiriskan air dengannya dan ulangi pembilasan beberapa kali lagi.
Sekarang tuangkan ke dalam panci dan tambahkan gula. Biarkan sedikit untuk membuat jus menonjol. Kemudian letakkan panci dengan beri di atas kompor dan masak selama setengah jam, ingat untuk mengeluarkan busa. Jika ingin selai yang kental, Anda bisa menambahkan pektin.
Gunakan peralatan masak stainless atau enamel untuk memasak selai.
Saat selai sedang dimasak, tuangkan air mendidih ke atas stoples selama 10-15 menit. Ini akan mensterilkan mereka. Rebus juga tutupnya. Masukkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan gulung.
