Vermouth dan martini adalah nama minuman beralkohol yang terkadang membingungkan satu sama lain. Martini adalah merek Italia vermouth dan koktail beralkohol yang sering kali mengandung vermouth.
Bagaimana vermouth menjadi martini
Dalam arti tertentu, kata "martini" dan "vermouth" dapat dianggap sinonim. Merek Martini muncul pada tahun 1863 di kota Turin, Italia. Seiring waktu, Martini menaklukkan dunia dan menjadi simbol gaya hidup penuh gaya yang glamor dan canggih.
Martini dan Rossi didirikan oleh tiga orang yang sama sekali berbeda, salah satunya - Luigi Rosso - adalah penikmat minuman keras dan herbal yang inventif. Maka, muncullah minuman yang menyandang nama salah satu pendirinya, minuman yang sebenarnya adalah vermouth.
Selain Martini, ada merek lain yang memproduksi vermouth: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.
Berbagai vermouth dan martini?
Martini, seperti vermouth, dibuat dari empat bahan: anggur, rempah-rempah, gula, dan alkohol. Paling sering, Anda dapat melihat vermouth putih (atau kering) dan merah (atau manis). Martini Rosso berwarna merah vermouth dan Martini Bianco berwarna putih.
Nama "vermouth" berasal dari kata Jerman wormwood, yang berarti wormwood. Sampai saat apsintus dikenal karena sifat beracunnya, ramuan inilah yang digunakan sebagai penyedap utama dalam minuman beralkohol ini.
Vermouth manis pertama disiapkan pada tahun 1786 oleh Antonio Benedetto Carpano di Turin, Italia. Vermouth kering pertama dibuat pada tahun 1800 oleh orang Prancis Joseph Nuali.
Ada banyak produsen vermouth di pasaran saat ini. Masing-masing dari mereka menggunakan resep khusus sendiri untuk persiapannya, yang selalu dirahasiakan.
Jadi, martini adalah sejenis vermouth. Perbedaannya hanya pada nama.
Koktail Martini
Martini juga merupakan nama untuk koktail beralkohol. Koktail martini klasik terdiri dari vermouth, gin, zaitun hijau atau irisan lemon. Anda juga bisa menaruh jeruk di dalamnya. Tetapi bahkan koktail klasik memiliki banyak variasi. Minuman ini telah mengalami banyak perubahan, itulah sebabnya komposisi dan metode persiapannya bisa sangat berbeda.
Menurut salah satu versi, nama cocktail berasal dari nama kota Martinez di Amerika Serikat. Nama "martini" pertama kali muncul di buku catatan bartender Jerry Thomas dari Occidental Hotel di San Francisco pada tahun 1887. Agaknya, koktail itu menjadi favorit para pelancong yang menuju ke kota Martinez.
Biasanya es batu digunakan untuk membuat martini, yang ditaruh di gelas tempat semua bahan cair dituang. Kemudian gelas dikocok sedikit. Terakhir, saring isinya ke dalam gelas koktail dingin. Koktail yang disiapkan dihias dengan zaitun atau lemon. Tambahkan jeruk sesuai selera.
Martini kering mengandung vermouth kering, meskipun baru-baru ini martini tanpa vermouth atau dengan sedikit vermouth sangat umum.
Vermouth tidak dituangkan ke dalam martini "Overdried" atau "Desert". Vermouth kering dan manis dituangkan ke dalam martini "Sempurna" dalam proporsi yang sama. Sejumlah kecil air garam zaitun dituangkan ke dalam martini "kotor". Gin dan vermouth kering ditambahkan ke martini 50/50 dalam proporsi yang sama. Dalam vodka martini, gin diganti dengan vodka.
