Kue ini terbuat dari dua kue yang berbeda: kacang dan cokelat. Ternyata empuk, enak, berair dan ringan. Direndam dalam krim kacang.
Itu perlu
- - 120 gr tepung terigu
- - 500 gr gula pasir
- - 7 butir telur
- - 150 g kacang
- - 70 gram cokelat susu
- - 1 sendok teh bubuk pengembang
- - 500 ml susu
- - 180 gr mentega
instruksi
Langkah 1
Buat adonan. Pisahkan putih dari kuningnya. Giling kuning telur dengan gula pasir. Gunakan mixer untuk mengocok putih menjadi busa yang kaku. Campurkan baking powder dan tepung, tambahkan ke massa gula kuning dan aduk. Tambahkan putih telur dan aduk kembali hingga rata. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama.
Langkah 2
Giling cokelat dan kacang menjadi remah-remah. Tambahkan keping cokelat ke satu bagian adonan, dan 1/2 keping kacang di bagian lainnya.
Langkah 3
Tempatkan adonan dalam loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan ratakan permukaannya dengan tangan Anda. Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan kulit di atasnya dan panggang selama 45-55 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan kue dari oven, dinginkan dan potong menjadi dua kue lagi. Lakukan ini sekali lagi. Hasilnya, Anda harus mendapatkan empat kue. Potong setiap kue rata. Dan mengubah sisa menjadi remah-remah.
Langkah 4
Membuat krim. Aduk 3 sendok makan. tepung dalam susu, dan memakai api kecil, panas dan masak sampai mengental. Hapus dari panas dan dinginkan. Kocok 200 g gula pasir dan mentega dengan mixer. Tuang ke dalam campuran susu dalam aliran tipis dan kocok sampai halus. Tuang sisa remah kacang ke dalam krim dan aduk.
Langkah 5
Letakkan kue di piring satu per satu: kulit kacang dan olesi dengan krim, lalu kerak cokelat dan olesi lagi dengan krim. Lakukan ini dua kali lagi. Taburkan remah-remah pada kue. Masukkan ke dalam kulkas semalaman atau 8-12 jam.
