Ini bukan hanya kue, tetapi hidangan lengkap yang akan mendiversifikasi dan menghias makan malam Anda. Isi daging dan terongnya sangat menggugah selera, dan lapisan keju paling atas membuat pai semakin juicy.
Itu perlu
- - 2 lapis adonan pizza;
- - 250 g daging giling;
- - 1 terong kecil;
- - 50 g kenari;
- - 100 g keju Raclette;
- - 50 g keju keras apa pun;
- - 1 kentang;
- - 2 telur;
- - 50 g sayuran hijau;
- - minyak zaitun;
- - garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Kupas dan bilas kentang. Potong-potong setebal 2-3 mm. Sebarkan kertas roti di atas loyang dan letakkan irisan kentang yang diminyaki, diasinkan, dan merica di atasnya. Tempatkan dalam oven. Dengan api besar, masak sampai kentang memiliki rona emas yang menyenangkan.
Langkah 2
Saat memanggang, siapkan terong untuk cincang. Lepaskan kulitnya, potong kecil-kecil dan masak terong dalam wajan dengan mentega. Mereka seharusnya tidak digoreng, tetapi direbus. Waktu memasak - 10 menit.
Langkah 3
Campur daging cincang, rebusan terong, telur kocok, dan kenari yang dicampur dan keju keras. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Olesi satu lapis adonan pizza dengan minyak zaitun. Tunggu beberapa menit hingga adonan meresap ke dalam mentega. Tempatkan adonan yang sudah disiapkan dengan sisi yang diminyaki ke dalam loyang. Letakkan daging cincang yang sudah dimasak di atasnya dalam lapisan yang rata. Tutupi kue dengan lapisan kedua adonan. Jika konsistensi adonan pizza memungkinkan, gabungkan kedua lapisan adonan di sepanjang tepinya.
Langkah 4
Potong keju Raclette menjadi irisan tipis. Letakkan lapisan terakhir pai, bergantian antara keju dan irisan kentang panggang. Taburi setiap irisan kentang dengan bumbu cincang. Panggang selama 30 menit pada suhu 180 ° C.
