Kue keju dan dill cukup mudah disiapkan, dan juga memiliki rasa keju yang luar biasa. Kue kering ini juga dapat digunakan sebagai hidangan pembuka dan disajikan di meja pesta, karena tidak hanya enak, tetapi juga dekorasi aslinya.
Itu perlu
- - susu - 1 gelas;
- - ragi segar - 25-30 g;
- - gula - 1 sendok makan;
- - garam - 1 sendok teh;
- - telur - 1 pc.;
- - tepung - 2, 5 gelas;
- - mentega - 50 g.
- Untuk mengisi:
- - keju feta - 200 g;
- - adas hijau - 1 ikat;
- - biji wijen - 1 sendok makan;
- - telur - untuk pelumasan.
instruksi
Langkah 1
Memanggang adalah ragi, jadi langkah pertama adalah membuat adonan untuk itu. Untuk melakukan ini, campur ragi segar dan gula pasir. Tambahkan susu yang dipanaskan ke keadaan hangat ke dalam campuran kering ini. Campur semuanya dengan baik dan jangan sentuh selama 10 menit. Kemudian tambahkan satu gelas tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu. Tambahkan saat Anda mencampur. Akibatnya, Anda harus memiliki massa dengan konsistensi yang sama dengan adonan pancake. Tutupi dengan handuk atau cling film dan taruh di tempat yang cukup hangat selama sekitar setengah jam.
Langkah 2
Setelah waktu berlalu, tambahkan bahan-bahan berikut ke massa utama: mentega, selalu pada suhu kamar, telur ayam mentah dan garam. Campur semuanya dengan benar. Kemudian tuangkan sisa tepung terigu di sana. Uleni adonan selama 15-20 menit. Itu harus lembut saat disentuh dan teksturnya elastis. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan panaskan selama 60 menit. Ini diperlukan agar adonan mengembang.
Langkah 3
Setelah meletakkan keju di atas piring, haluskan dengan garpu, lalu tambahkan seikat cincang dill ke dalamnya. Campur bahan-bahan ini bersama-sama seperti yang seharusnya.
Langkah 4
Setelah satu jam berlalu, bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil. Gulung masing-masing menjadi kue. Letakkan satu sendok makan massa keju di tengah gambar yang terbentuk dan perbaiki ujungnya sedemikian rupa sehingga Anda mendapatkan semacam perahu.
Langkah 5
Tempatkan perahu yang terbentuk di dalam loyang yang dilumuri minyak. Lumasi permukaan pai masa depan dengan telur mentah yang dikocok dan taburi dengan biji wijen. Kirim hidangan untuk dimasak dalam oven, yang suhunya 180 derajat, selama 40-45 menit.
Langkah 6
Dinginkan hidangan yang sudah jadi, lalu sajikan. Kue keju dan dill sudah siap!
