Makanan yang dimasak dengan deep fat (lemak panas) memang enak. Dengan cara ini, Anda tidak hanya dapat menggoreng kentang goreng dangkal, tetapi juga banyak hidangan lainnya: berbagai kue manis, daging, keju keras, dan sayuran.
Bola nanas
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:
- 100 g nanas;
- 60 gram tepung;
- 1 butir telur;
- 30 ml susu;
- 50 g gula icing;
- garam;
- minyak sayur untuk lemak dalam.
Parut pulp nanas segar di parutan kasar. Buat adonan dengan tepung, telur, susu. Campur massa secara menyeluruh sehingga tidak ada gumpalan, dan garam. Tambahkan nanas ke dalam adonan dan aduk kembali. Jika massa ternyata cair, tambahkan sedikit tepung lagi.
Gulung adonan menjadi bola-bola. Panaskan minyak dalam mangkuk atau penggorengan dalam dan goreng bola nanas di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan mereka di saringan dan tiriskan lemaknya. Keringkan ringan dan taburi dengan gula bubuk.
Keju goreng
Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, secara harfiah dalam hitungan menit.
Anda akan perlu:
- 400 g keju keras;
- 50 gram remah roti;
- hijau;
- minyak sayur untuk lemak dalam.
Potong keju menjadi irisan tebal, lalu gulingkan di remah roti. Panaskan minyak sayur hingga mendidih, lalu celupkan irisan keju ke dalamnya dan goreng di semua sisi selama beberapa detik. Lakukan ini dengan sangat cepat atau keju akan meleleh. Taruh keju goreng yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan bumbu cincang.
