Setiap ibu rumah tangga suka memanjakan orang yang dicintai dan kerabatnya dengan berbagai kue kering. Donat selalu menggugah selera dan enak, tetapi juga tinggi kalori. Mereka ternyata sangat lapang dan lembut sehingga tidak mungkin untuk melepaskan diri dari mereka. Mungkin ada banyak variasi, Anda hanya perlu memberikan kebebasan untuk imajinasi Anda.
Itu perlu
- - Tepung roti - 1 kg;
- - Ragi kering - 30 gram;
- - Garam meja - 10 gram;
- - Gula - 120 gram;
- - Air minum - 620 ml;
- - Telur ayam - 2 potong;
- - Mentega - 60 gram;
- - Minyak bunga matahari - 1 liter;
- - Gula halus - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Panaskan air hingga suhu 37 derajat, tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan ragi di sana. Campur secara menyeluruh sampai pembubaran lengkap.
Langkah 2
Dalam mangkuk dengan ragi dan air, kocok telur, aduk. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk kembali dan tambahkan mentega. Uleni adonan. Lipat adonan ke dalam amplop.
Langkah 3
Tutup mangkuk dengan rapat dengan bungkus plastik dan biarkan diseduh selama setengah jam. Kemudian keluarkan adonan dan lipat sekali lagi dalam amplop. Diamkan adonan selama satu jam pada suhu kamar.
Langkah 4
Lipat adonan dua kali lagi dengan interval tiga puluh menit.
Langkah 5
Ambil tas, olesi dengan minyak bunga matahari dan masukkan adonan yang dihasilkan ke dalamnya, ikat sehingga ada ruang kosong. Taruh di tempat yang dingin selama sehari.
Langkah 6
Keluarkan tas dari lemari es, olesi tangan Anda dengan mentega, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi bola.
Langkah 7
Ambil loyang, olesi dengan minyak bunga matahari, taruh kolobok di atasnya dan tutup dengan kertas timah di atasnya. Biarkan selama 40 menit.
Langkah 8
Siapkan wajan, tuang minyak, panaskan dengan api sedang.
Langkah 9
Poke setiap roti di tengah dengan jari Anda dan regangkan ke ukuran yang diinginkan.
Langkah 10
Setiap bagian harus dicelupkan sepenuhnya ke dalam minyak dan digoreng di kedua sisinya.
Langkah 11
Keluarkan produk jadi dari minyak dan kenakan serbet untuk menyerap minyak berlebih.
Langkah 12
Letakkan donat di atas piring dan taburi dengan gula bubuk di atasnya.
