Resep sederhana namun asli berdasarkan suguhan cokelat populer!
Itu perlu
- "Brownies":
- - 70 g tepung terigu;
- - 115 g mentega;
- - 100 g krim asam kental;
- - 2 telur;
- - 200 gram gula pasir;
- - 50 g bubuk kakao;
- - 2 sdm. gula vanila;
- - 0,5 sdt bubuk pengembang;
- - sejumput garam;
- - 200 g kue kering.
- Saus:
- - 100 ml kopi kental;
- - 70 g gula;
- - 40 g mentega;
- - 40 g cokelat hitam;
- - 2 sdt coklat bubuk.
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai dengan membuat sausnya. Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian. Dalam panci kecil, rebus air dengan gula dan kakao. Segera setelah cairan mendidih, tuangkan mentega dan cokelat ke dalamnya dalam satu langkah dan letakkan dengan hati-hati hingga halus. Mari kita biarkan dingin.
Langkah 2
Setelah menyiapkan "Brownies" dalam satu mangkuk, campur kakao, tepung, garam dan baking powder.
Langkah 3
Lelehkan mentega, dinginkan sedikit dan kocok dengan dua jenis gula hingga konsistensi yang lapang. Kemudian tambahkan telur satu per satu, kocok setiap kali sampai mengembang.
Langkah 4
Tambahkan bahan kering ke bahan cair dan kocok. Tambahkan krim asam, aduk rata.
Langkah 5
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 190 derajat, dan cetakan berukuran 20x20 cm harus diolesi minyak atau dilapisi dengan kertas roti. Letakkan lapisan kue di bagian bawah, di atasnya - adonan. Mari ulangi lapisan sekali lagi dan kirim ke oven selama setengah jam. Dinginkan makanan penutup yang sudah jadi sepenuhnya dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan saus kopi.
