Jarum adalah bahan yang agak tidak biasa dalam memasak, tetapi sia-sia. Memang, pucuk muda pohon jenis konifera mengandung banyak zat bermanfaat, termasuk vitamin. Di musim semi, selama periode kekurangan vitamin, Anda dapat memasukkan makanan dan minuman diet dari jarum muda, yang akan memenuhi tubuh dengan vitamin A, C, E, PP, K, serta vitamin B.
Itu perlu
- Untuk lapisan pertama:
- - biji bunga matahari - 1,5 cangkir
- plum - 100 g
- air - 50 ml.
- Untuk lapisan kedua:
- - pisang - 1 buah
- - biji - 2 cangkir
- - mint - beberapa daun
- - jarum muda - 5 - 6 buah
- - air - 50 ml.
instruksi
Langkah 1
Kue makanan mentah dengan mint dan jarum terdiri dari dua lapisan: dasar kue dan souffle krim.
Untuk menyiapkan lapisan pertama, ambil biji bunga matahari yang sudah dikupas, tutupi dengan air dingin dan biarkan selama setidaknya setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan airnya. Tempatkan benih dalam wadah tinggi yang sempit, di mana akan nyaman untuk bekerja dengan blender imersi.
Langkah 2
Bilas plum diadu dan tutup dengan air dingin juga selama 30 menit. Kuras airnya dan pindahkan plum ke wadah berisi biji. Tuang 50 ml air di sini dan bersihkan campuran sampai sehomogen mungkin.
Lapisi cetakan dengan cling film dan letakkan massa yang dihasilkan dalam lapisan tipis di bagian bawah. Tempatkan hidangan di dalam freezer.
Langkah 3
Untuk menyiapkan lapisan kedua dalam bentuk souffle krim lembut, tuangkan biji bunga matahari yang sudah dikupas dengan air dingin dan biarkan diseduh setidaknya selama 1 jam, atau bahkan lebih baik, biarkan semalaman, karena Anda perlu mendapatkan krim ringan konsistensi. Kuras airnya, pindahkan benih ke wadah sempit yang tinggi. Tambahkan pisang yang sudah dikupas dan diiris, mint segar dan jarum pinus, tuangkan juga 50 ml air untuk memudahkan proses pembuatan krim. Usap campuran sampai halus dan letakkan di atas
lapisan pertama.
Tempatkan cetakan di dalam freezer untuk mengatur krim.
Langkah 4
Setelah 1 - 2 jam, keluarkan kue dengan hati-hati dari cetakan, pindahkan ke piring, lepaskan cling film dan hiasi kue sesuai keinginan.
