Sebagai aturan, penyebutan jarum pinus membangkitkan hubungan yang terus-menerus dengan hari-hari dingin, Tahun Baru, jeruk keprok, hadiah, Sinterklas, dan mukjizat. Makan jarum pinus tidak umum dan bagi banyak orang, ide ini akan menyebabkan kebingungan dan senyuman. Sementara itu, jarum memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan dengan tambahan bahan ini, Anda bisa memasak banyak hidangan menarik.
Sifat yang berguna dari jarum
Pertama, Anda harus berbicara tentang sifat menguntungkan dari jarum pinus. Di Siberia, sejak zaman kuno, tumbuhan runjung telah dianggap sebagai penyembuh dan pencari nafkah. Selain kacang pinus dan getah jenis konifera (damar pohon jenis konifera), yang dikenal karena sifat penyembuhan dan nutrisinya, pucuk muda dan kerucut pohon jenis konifera juga terkenal. Ramuan dan pengawet disiapkan dari mereka, ditambahkan ke teh, menghindari kekurangan vitamin dan dingin Siberia yang keras. Jarum kaya akan vitamin dan memiliki komposisi mineral yang berharga. Jarum muda mengandung sejumlah vitamin C, yang menentukan kekuatan umum dan sifat imunostimulasi jarum. Tunas yang lembut mengandung vitamin B dalam jumlah besar, serta P, PP, K, A, E, N.
Komposisi jarum umum didominasi oleh asam lemak yang lebih tinggi (palmit, terkait dengan asam lemak jenuh, dan linoleat, terkait dengan asam lemak tak jenuh), juga jarum mengandung asam lain: benzoat, asam stearat - semuanya sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Pada saat yang sama, diyakini bahwa asam lemak jenuh ditemukan dalam produk hewani, asam penting seperti itu sangat jarang ditemukan dalam produk nabati, oleh karena itu, memakan jarum pinus sangat diperlukan bagi orang-orang yang menjalani gaya hidup manusiawi dan sadar, yaitu vegetarian vegan, vegan mentah.
Selain itu, jarum mengandung mikro dan elemen seperti besi, magnesium, kalium dan kalsium, yang membuat penggunaan jarum sangat berguna untuk pencegahan penyakit pada sistem kardiovaskular dan saraf, serta untuk mengurangi risiko pengembangan zat besi. anemia defisiensi.
Kontraindikasi penggunaan jarum suntik
Terlepas dari komposisi jarum yang unik, ada kondisi dan penyakit di mana penggunaan produk ini sangat dilarang atau memerlukan konsultasi wajib dengan dokter: ini adalah periode kehamilan dan menyusui, beberapa disfungsi hati dan ginjal, jantung dan ginjal akut. kegagalan. Pada dasarnya, kontraindikasi yang tercantum hanya menyangkut ramuan jenis konifera, yang disiapkan sebagai obat. Selebihnya, memasukkan jarum dalam jumlah yang tidak signifikan ke dalam makanan hanya akan bermanfaat bagi tubuh.
Apa yang harus dimasak menggunakan tunas, jarum, kuncup, atau kerucut jenis konifera
Sejumlah kecil jarum dapat ditambahkan saat menyiapkan jus buah, beri dan sayuran. Komponen ini akan memperkaya rasa dan komposisi minuman.
Peras jus dari satu mentimun, tambahkan 1 - 2 sendok teh jus lemon. Bilas dan giling beberapa jarum pinus muda, giling dalam mortar, tambahkan satu sendok teh air. Saring melalui kain tipis dan peras. Campur dengan jus mentimun.
Lewatkan pucuk konifer muda (1 - 2 pcs) melalui penggiling daging, tuangkan air dingin (3 l) dan tambahkan jus lemon atau 2 - 4 irisan lemon. Bersikeras 30 menit.
Lewati penggiling daging beberapa tangkai mint, 1 - 2 jarum, setengah lemon dan tuangkan 3 liter air dingin. Biarkan diseduh selama 30 menit dan saring.
Saat menyeduh teh, hitam atau hijau, tambahkan ranting pinus kecil atau kerucut pinus ke teko. Seduh teh seperti biasa.
Untuk membuat selai, pucuk dan kerucut hijau dari pohon jenis konifera digunakan. Sirup kental direbus dari gula dan air, di mana jarum direbus. Selai ini digunakan untuk pencegahan dan pengobatan infeksi saluran pernapasan akut dan infeksi virus saluran pernapasan akut.
Dengan tambahan jarum pinus, Anda bisa membuat kue makanan mentah yang tidak biasa. Untuk menyiapkan kue, Anda membutuhkan biji bunga matahari mentah yang sudah dikupas, yang sebelumnya direndam dalam air dingin selama setidaknya 30 menit. Secara total, Anda membutuhkan 3,5 cangkir biji tersebut. Anda juga membutuhkan 100 gram prem yang diadu, yang harus dibilas dan diisi dengan air dingin selama setengah jam. Selain itu, Anda membutuhkan beberapa cabang jarum muda, beberapa daun mint segar, dan 100 ml air dingin. Kue ini memiliki dua lapisan. Untuk menyiapkan lapisan pertama, 1, 5 cangkir biji, prem, 50 ml air digiling menjadi massa yang homogen, diletakkan dalam cetakan, ditutup dengan cling film, dan dimasukkan ke dalam freezer. Biji yang tersisa dicampur dengan pisang cincang, mint, jarum pinus dan ditambahkan air. Kemudian, dengan menggunakan blender, giling menjadi massa krim kental. Krim ini dioleskan pada lapisan pertama, diratakan dan disimpan dalam freezer selama 1 jam. Kue yang sudah jadi diletakkan di atas piring dan didekorasi sesuai keinginan.
Anda tidak boleh menyalahgunakan jarum, karena ini dapat memicu perkembangan sakit kepala.
