Jika Anda ingin semuanya, mulai dari salad sederhana hingga kue puff dengan beberapa jenis krim, bekerja dengan baik, manfaatkan 10 tips dapur yang sudah terbukti.
- Hargai makanan, karena semua yang ada di lemari es Anda adalah hasil kerja manusia, seringkali bukan hanya satu! Oleh karena itu, jangan menyebarkan produk: jangan biarkan rusak, dipindahkan, dan disimpan dengan tidak benar.
- Pelajari produknya. Bahkan apel yang paling sederhana. Ambil di tangan Anda - apa teksturnya? Bau apa? Bagaimana rasanya? Apakah itu terlihat seperti apel yang Anda beli minggu lalu: asam atau manis? Latihan seperti ini akan dengan cepat mengembangkan selera Anda!
- Mencoba sesuatu yang baru! Periksa buku masak dan situs web terkait sesering mungkin. Jangan takut bereksperimen, pelajari tradisi kuliner negara lain!
-
Jangan takut untuk menggunakan tangan Anda. Belajarlah untuk memotong sayuran dengan indah untuk sup tanpa pengolah dan mengocok mayones dengan pengocok tangan. Untuk apa? Tetapi bayangkan asisten dapur Anda yang sangat diperlukan mogok pada saat yang paling tidak tepat! Setuju, ada sedikit yang menyenangkan, terutama jika itu terjadi pada malam perayaan …
- Aturan sederhana - semua yang paling enak hanya diperoleh dari produk segar. Hanya jika Anda tidak dapat menemukan makanan segar yang baik, Anda dapat menggunakan beku atau kalengan.
- Masak dengan cinta. Aturan ini tampaknya usang, tetapi pada kenyataannya, ketika seseorang menyiapkan hidangan, itu sangat terlihat.
- Jangan lupa untuk mencobanya! Tidak mungkin menyiapkan hidangan lezat tanpa mencoba apa yang Anda dapatkan. Hanya setelah mengambil sampel kesalahan dapat diketahui dan diperbaiki tepat waktu.
- Keluarkan daging dan ikan dari lemari es terlebih dahulu. Ini akan memungkinkan mereka untuk memasak lebih merata. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan sepotong daging yang hangus di bagian luar, tetapi lembek di bagian dalam.
- Kebersihan, kebersihan dan kebersihan lagi! Jaga kebersihan tempat kerja Anda setiap saat. Dan lebih nyaman - ada lebih banyak ruang untuk memanipulasi produk - dan jauh lebih menyenangkan untuk bekerja!
- Perhatikan resepnya. Apakah menurut Anda 100 g dan 100 ml tepung itu sama? Anda salah! Karena itu, selalu baca resepnya dengan cermat dan perhatikan semua "ml" dan "st"! Jangan malas menggunakan timbangan dapur jika perlu, dan juga untuk kenyamanan, cetak dan gantung sepiring ukuran dan berat di lemari es.
